Съдържание на статията
През 70-те години малко хора знаеха какво е киви. През 80-те години сочните екзотични плодове се появяват спорадично в гурме менютата и в момента са едни от най-популярните целогодишни плодове. Отвън не изглежда изключително привлекателно, но вътре има истински скъпоценен камък.
Ботаническото наименование китайски актинид разкрива, че тази лиана идва от Китай. Днес киви се отглежда в Нова Зеландия, Австралия, Калифорния, Чили, Израел и Южна Европа. Кивито е престанало да бъде сезонен плод и ще го получаваме целогодишно. Благодарение на сухата окосмена кожа, тя може да се съхранява и транспортира добре.
Съдържание на витамини и минерали в кивито
Кивито в 100 g съдържа 60 калории, 0,5 g мазнини (от това полиненаситени мазнини 0,3 g), 15 g въглехидрати, 3 g фибри, 9 g захари и 1,1 g протеин. Съдържа още витамин А, В1-тиамин, В2-рибофлавин, В3-ниацин, С, Е, К, от минерали съдържа калий, калций, магнезий, натрий, желязо, цинк, манган, пектин, мед, фосфор.
Кивито действа превантивно срещу инфекции и укрепва имунната система, укрепва съединителната тъкан, действа срещу стрес, намалява съсирването на кръвта, предпазва от дегенерация на макулата, създава алкален баланс в организма, предпазва бъбреците от камъни в бъбреците, предпазва от рак и т.н.
Киви - 10 въздействия върху здравето
Кивито укрепва имунитета
Кивито е изключително богато на витамин С - един грам плодове съдържа почти един милиграм витамин. По този начин едно киви на ден може да покрие дневната консумация на витамин С. Витамин С е от съществено значение за естествените защитни сили на организма и в същото време действа като превенция срещу инфекции. В студения и влажен период от септември до април кивито трябва да бъде най-добрият ни съюзник при биджи с настинки, кашлица, ринит, дрезгавост и грипни инфекции.
Кивито укрепва съединителната тъкан
Ако често сте изкълчили глезени или разтегнали сухожилия, трябва да укрепите връзката и редовната консумация на киви ще ви помогне. Благодарение на високото си съдържание на витамин С, кивито укрепва слабата съединителна тъкан.
Киви срещу стрес
Магнезият, който съдържа киви, е необходим за активиране на така наречените G протеини, които предават хормонални сигнали на клетките и контролират метаболизма. Тази характеристика е много важна при стрес. Така че вашата парола трябва да гласи: едно киви на ден. Стресът носи ползи не само на мениджъри и политици, но и на хора от всички сфери на живота: домакини, майки, пенсионери, деца, ученици и студенти.
Кивито намалява съсирването на кръвта
Консумацията от 2 до 3 киви на ден намалява потенциала за съсирване на кръвта с 18% и понижава триглицеридите с 15%. Много хора използват аспирин за намаляване на съсирването на кръвта, но той причинява много странични ефекти, включително възпаление и чревно кървене. Плодовете киви имат същите ефекти срещу съсирването без странични ефекти и освен това осигуряват допълнителни ползи за здравето.
Киви предпазва очите от дегенерация на макулата
Дегенерацията на макулата е основна причина за загуба на зрение при възрастни възрастни. Изследване на повече от 110 000 мъже и жени показа, че консумацията на 3 или повече порции плодове на ден намалява дегенерацията на макулата с 36%. Смята се, че това е свързано с високи нива на киви лутеин и зеаксантин, които са естествени химикали, намиращи се в човешкото око.
Кивито създава алкален баланс в тялото
Кивито е от категорията "най-алкални - алкални" плодове, което означава, че има богат запас от минерали, които заместват излишните киселинни храни, които повечето хора консумират. Някои от предимствата на правилно алкално балансирано тяло са: младежка кожа, по-дълбок сън, богата физическа енергия, по-малко настинки, по-малко артрит и намалена остеопороза.
Киви за здравословна бъбречна функция
Бъбреците филтрират кръвта непрекъснато всеки ден, премахвайки отпадъците и осигурявайки чистотата на кръвта. С течение на годините много неразтворими отпадъци могат да се натрупват в устройството "бъбречен филтър", причинявайки запушване и дискомфорт. Това се нарича камък в бъбреците и обикновено се състои от различни калциеви соли. Калият помага да се намали вероятността от натрупване на тази сол, която след това предотвратява образуването на камък. И тъй като кивито съдържа високи нива на калий и вода, той е идеален за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците.
Киви срещу рак
Съдържащите се в кивито антиоксиданти помагат да се компенсират уврежданията на ДНК, допринасящи за рака, а също така предотвратяват действителните увреждания на клетките, което може да доведе до нежелани промени в клетката. Антиоксидантите стабилизират вредните свободни радикали, намаляват техния потенциал за увреждане и им позволяват да се отделят от организма. Кивито е особено добро за профилактика на рак на стомаха, дебелото черво и дебелото черво, тъй като съдържанието на фибри и многобройни фитохимикали подпомага нормалната физиология на тези органи.
Киви подобрява дихателната функция
Всеизвестен факт е, че здравето на дихателните пътища идва от консумацията на цитрусови плодове, тъй като те съдържат биофлавоноиди, които в този случай включват витамин С и сродни съединения, които кивито също съдържа. Биофлавоноидите се използват при астматици за намаляване на честотата и тежестта на гърчовете, както и за повишаване на устойчивостта към често срещани респираторни инфекции. В допълнение към астмата, кивито и неговите биофлавоноиди също така насърчават регенерацията на белите дробове и дихателната функция при иначе здрави индивиди и могат да намалят предизвиканите от упражнения хрипове.
Киви подобрява здравето на кожата
Кожата е една от първите защитни линии на тялото ни, която ни предпазва от неща, с които влизаме в контакт всеки ден и които иначе могат да ни наранят. С течение на времето кожата губи своята еластичност и "младост" и става отпусната. Витамин С участва неразделно в производството на колаген, протеин, който ни е необходим за структурното здраве на тъканите като ставите и кожата. Други витамини и фитонутриенти, открити в кивито, също помагат да се отрази увреждането от ултравиолетовите лъчи и да се поддържа здравето на кожата за дълго време.