Описание
Кайма, отново малко по-различно. Пуешки топки пуешко месо, изпечени заедно с картофи, се оказаха чудесна вариация на неделния обяд, дори от едно гърне. Съобразих съставките с дъщеря си хистамин, количеството е за по-голямо семейство или за два обяда.
Обобщение
Съставки
| Кюфтета | ||
| 800 | грама | пуешки крак |
| 3 | карамфил | чесън |
| 1 | парче | лук |
| 1 | парче | по-голям морков |
| 3⁄4 | чаени лъжички | сол |
| 1 | чаена лъжичка | червен пипер |
| 1⁄4 | чаена лъжичка | черен пипер |
| 1 | супена лъжица | свръхналягане (не съм давал) |
| 1 | парче | яйце |
| картофи | ||
| 1 | килограм | картофи |
| 4 | супени лъжици | масло |
| 1 | чаена лъжичка | сол |
| 1 | чаена лъжичка | червен пипер |
| 1⁄4 | чаена лъжичка | смачкана раска |
| 1⁄4 | чаена лъжичка | черен пипер |
Инструкции
Топки:
Мелим месото. Почистваме лука и го задушаваме върху малко олио, оставяме го да се охлади. Настържете на ситно морковите и настържете. Прехвърлете месото в купа, добавете яйцето, солта, черния пипер, прецедения чесън, магданоза или лука ситно нарязан, настърган морков. Разбъркваме.
Картофи чист, нарязан на октави. Разбъркайте в олио, сол, черен пипер. Изсипете върху картофите и разбъркайте.
Ние смазваме плочата. От месната смес оформяме топчета, които поставяме върху лист за печене, така че да оставим място за картофите. Долейте с картофи и печете около 40 минути при температура около 230 ° C или според опита с вашата фурна. Трябва постоянно да се наблюдава.
Бележки
Обикновено имам проблеми с печенето на картофи и топчета, за да не са сухи. В тази комбинация и двамата бяха точно.