• Вегетариански 1-минутен миксер Vitamix 4 порции

HIGH Оставете

Съставки

  • 100 г моркови, почистени и нарязани на едри парчета
  • 5 супени лъжици вода
  • 2 яйца
  • 180 г брашно
  • 1 чаена лъжичка сол.

Приближаване

  1. Поставете морковите и водата в контейнера на Vitamix и сложете капачката.
  2. Задайте скоростта на VARIABLE ниво 1, постепенно увеличавайте до ниво 10 и след това на HIGH. Оставете да работи за 15 до 20 секунди.
  3. Изключете устройството и свалете капака. Добавете останалите съставки и сменете капака.
  4. Задайте скоростта на VARIABLE, ниво 1 и постепенно увеличавайте до ниво 10 и след това на HIGH. Оставете да работи за 15 до 20 секунди, докато съставките се смесят.
  5. Загрейте голяма тенджера с вода и добавете сол. Когато водата заври, хвърлете тестото директно с нож в тенджерата или използвайте фиктивно сито. Намалете температурата, докато водата вече не кипи. Варете кнедлите, докато излязат на повърхността. Вземете колектора за пяна и поставете в купа.
  6. Завършете кнедлите в тиган с малко масло.

1 порция (¼ от рецептата) съдържа:

  • 204 калории
  • 3,8 г мазнини
  • 8,5 g протеин
  • 33g въглехидрати