Вчера направих кнедли от сливи (топчета) за нас класически, за дъщеря ми с пълнозърнесто брашно, с касис без яйца и захар.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Гответе картофите в корите им.
Ще ги почистим.
Настържете картофите на ситно ренде. добавете сол, яйца.
Разточете тестото с дебелина около 1 см.
Поставете половин слива в средата на всяко същество.
Оставете да заври в подсолена вода. когато кнедлите изплуват на повърхността, те се приготвят. В гювеч запържете галетата в масло, добавете захар и канела. След това хвърлете сливовите кнедли в тази галета и разбъркайте. Сервирайте поръсено със смлени ядки и компот.
Направих вариант за дъщеря си - с пълнозърнесто брашно: Първо направих заместител на яйца, като оставих ленените семена да се готвят в малко вода. Образува се смазваща течност (без семена), която се използва като свързващо вещество вместо яйце, за хора, които нямат право или не искат да ядат яйца.
Посолих настърганите картофи и добавих екстракт от ленено семе.
. Разбърках тестото, което разточих и нарязах на кубчета.
Слагаме замразено френско грозде на всяка кратка разходка. можете да захар.
Нека кнедлите да се варят в подсолена вода.
. когато са сварени, ги изваждаме и ги слагаме в гювеч, в който има зехтин (малко) канела и смлени орехи. Добър апетит.