Описание
Правим сладкиши със сладкиши през сезона на ягодите. Сега опитах солената версия.
Обобщение
Съставки
| 250 | грама | мека извара |
| 1 | парче | яйца |
| 1 | парче | жълт |
| 4 | супени лъжици | позиция брашно |
| 50 | грама | бекон на кубчета |
| 200 | грама | кисел багаж |
| 1 | супена лъжица | масло |
Инструкции
Нарежете нарязания на кубчета бекон в масло. Добавете киселото зеле и задушете известно време.
Нека сварим достатъчно количество подсолена вода.
Смесете изварата с яйцето и жълтото. Посолете внимателно и постепенно добавете брашното.
С помощта на две чаени лъжички, напоени с вряща вода, изрежете кнедлите и ги хвърлете във водата. Оставете да се готви за 2-3 минути и извадете. Смесете с кисело зеле и можем да сервираме.
Количеството брашно зависи от качеството и влагата на изварата. Идеално е първо да опитате едно кнедло във вряща вода и да добавите малко повече брашно в зависимост от това дали се руши или не.