Трудно ли ви е да го следвате? Ако имате и крампи след здравословна, разнообразна десета, пълна с витамини, вие се чувствате уморени, може би вината е непоносимостта към фруктоза. Чували сте за нея и преди?
Въпреки че е по-модерна диагноза, тя притеснява все повече хора. „Може би нямате представа какво е срамно. В същото време е достатъчно да повишите предпазливостта при подбора и обработката на храната, за да се почувствате по-добре “, казва фармацевтът Мария Мешчанова.
Мария Мещановафармацевт аптека д-р Макс
Желанието й да помага и да се грижи за други хора я отвежда до мечтаната работа. В поликлиничната аптека, където работи днес, той ежедневно се сблъсква с техните проблеми - например непоносимост към фруктоза.
Разпознавате тези симптоми?
Ако свикнете с плодове или зеленчуци, обърнете внимание:
За какво става дума?
Непоносимостта към фруктоза е нарушение на храносмилането на плодовата захар в тънките и дебелите черва, което се проявява със симптоми, подобни на непоносимостта към лактоза: Около 30 до 90 минути след ядене на храни с фруктоза имате крампи, чувствате се болни, надува се.
Какво е фруктоза?
Плодовата захар е проста захар с глюкоза (гроздова захар). Той се среща главно в пресни и сушени плодове, плодови сокове, в някои зеленчуци, но също така и в „по-здравословни“ заместители на захарта, като мед, клен, агаве, царевичен сироп, захарна тръстика или кокосова захар.
Можеш да се родиш с нея?
Да. Това заболяване се нарича наследствена непоносимост към фруктоза. Това е наследствено заболяване с честота 1: 20 000. Причинява се от дефицит на ензима, необходим за разграждането на фруктозата, което нарушава метаболизма му. Следователно се появяват хипогликемия, тежко храносмилане, бъбреци, черен дроб и забавяне на растежа. „Симптомите започват да се появяват след края на кърменето и лечението се състои от строга диета през целия живот“, обяснява експертът.
. фруктозната малабсорбция е много по-честа. Зад него се крие намалена способност за усвояване на фруктоза. Той се абсорбира в нашето тяло от специфични носители на фруктоза в клетките на тънките черва. Когато те са в недостиг, фруктозата навлиза директно в дебелото черво, където се сблъсква с бактерии - и точно така се образуват късоверижните мастни киселини и различни газове, причинени от гадене, спазми и подуване на корема. „Ако ядете много промишлено преработени храни или страдате от чревни проблеми, като възпаление или синдром на раздразнените черва или стрес, записвате тази непоносимост още повече“, казва Мария.
Как да я намеря?
„За потвърждаване на диагнозата е необходимо посещение на лекар. Той използва прост, безболезнен тест за дишане, за да открие непоносимост към фруктоза. "
Тя е често срещана!
Непоносимостта към фруктоза се среща при около 40% от населението, по-често при жените. Хората, страдащи от други заболявания на храносмилателната система, като болестта на Crohn, синдром на раздразнените черва, непоносимост към лактоза или цьолиакия, са по-склонни да развият непоносимост към фруктоза.
Какво за нея?
Единственият начин да избегнете неприятните симптоми е да ограничите приема на храни с високо съдържание на фруктоза. „Но тъй като плодовете и зеленчуците съдържат ценни за нашето здраве витамини, не е подходящо да се отказваме напълно от тях. Като цяло симптомите се появяват след консумация на храни със съдържание на фруктоза над 25 г “, обяснява експертът.
Знаеше ли?
„Приемът на плодове след основното хранене се понася по-добре - така че не го яжте на десет или оловрант. Можете също така да намалите дела на фруктозата, като готвите зеленчуци “, съветва Мария. Цитат „Много е полезно да създадете хранителен дневник. Честно обозначете храните, които ви създават неприятности. "
Изпечете?
Тъй като медът, агавата, кокосовата захар и кленовият сироп имат висок дял на фруктоза, заложете на оризов сироп или стевия. „Настолната захар - захарозата, която освен глюкоза съдържа глюкоза, също се понася добре. Подпомага дейността на споменатите транспортери в тънките черва, необходима за усвояването на фруктозата “, добавя експертът.
Той също се крие тук
"Също така отбележете сорбитол, алкохолна захар, върху етикетите на храните. Използва се като алтернативен подсладител Е 420. Той обаче се среща естествено и в плодовете на костилкови плодове или круши. В черния дроб той се метаболизира до фруктоза, причинявайки проблеми. Други захари също се понасят зле - манитол и ксилитол ", посочва Мария Мещанова.