Изхвърляме почти всички продукти веднага щом забележим, че са след изтичане срока на годност. За някои обаче не е нужно да предприемаме тази стъпка. Знаете ли кои храни можете да консумирате спокойно дори няколко години след срока на годност?
Срокът на годност е посочен в закона за всеки продукт. На някои продукти можем да видим дълготрайни дати, т.е. няколко години трайност. Други са разглезени и не се препоръчват за консумация след няколко дни. Последния път почистихме къщата след баба ми и намерихме цяла кутия макарони в камерата. Бяха около 4 години след гаранцията. Приготвихме ги вкъщи и, разбира се, не им пукаше.
По време на разкопки, извършени в няколко съседни египетски пирамиди, археолозите откриха специални съдове. Когато по-късно ги отвориха, откриха, че в тях има мед. Лежеше в пирамидите невероятно време, но въпреки това беше годни за консумация и имаше страхотен вкус. Той беше малко кристализиран, но това не променя качеството на меда.
Растителни мазнини
Не е тайна, че разтопената растителна мазнина съдържа много по-малко протеини и вода, отколкото твърдата. Такива твърди мазнини могат да ви издържат векове. Ако го използвате например за печене, наистина не трябва да обръщате внимание на срока на годност.
Морската сол може да ви служи вечно. Когато се съхранява в затворен контейнер, който не позволява на влагата да премине, морската сол е на практика „безсмъртна“.
Минерална вода
sovkusom.ru
Трайността, която виждате на бутилката с минерална вода, е пряко пропорционална на издръжливостта на пластмасовата бутилка. При определени обстоятелства тя може да разгради и замърси тази вода. Ако обаче излеете минералната вода в стъклена бутилка, можете да пиете от нея в продължение на десет години без никакви притеснения.
Царевично нишесте
Дори царевичното нишесте ще продължи векове в добре затворен съд, който не пропуска влагата на дъното.
Тестени изделия без яйца
Като цяло пастата има огромен срок на годност, но за без яйца можем да кажем, че е безкрайно време. Такива тестени изделия никога няма да се развалят, изсъхнат, прашат се и ако са и херметически затворени, няма от какво да се притеснявате. В случая на макароните срокът на годност всъщност е само формалност.
Подобно на тестените изделия, белият кръгъл зърнен ориз не е нетраен. Това обаче не се отнася за кафяв ориз или дългозърнест ориз. Те съдържат повече мазнини.
Консервирани храни
Рядко се случва след отваряне на кутията да откриете развалено съдържание в нея. Ако капачката не е счупена и в кутията не влиза въздух, тогава консервата също е вечна.
Оцет от бяло вино
Правилно съхраняван, оцетът от бяло вино трае десетилетия. Трябва обаче да се внимава да не се съхранява в пластмасова бутилка или на топло място.
кленов сироп
Поради високото съдържание на захар, кленовият сироп може да се съхранява дори по-дълго от меда. Но тъй като медът е оцелял и в египетските пирамиди, можем със сигурност да твърдим, че кленовият сироп е напълно безсмъртен. Ако кленов сироп се утаява и кристализира, поставете го в топла вода, като мед и го сварете.
Захар
Бактериите не се размножават в захарта. Ако се съхраняват правилно, единствените неща, които могат да попаднат в него, са мравките. В този случай имате две възможности - или да вземете захарта, или да я хвърлите с мравките в двора, за да пасете до ситост.
Алкохол
Затворените алкохолни напитки нямат причина да сгрешат. Само алкохолът е гаранция, че нищо вредно за здравето няма да се влоши при алкохолните напитки. Освен ако, разбира се, не говорим за вино и бира. Те подлежат на унищожаване поради действието на ферментационни процеси.