Полезните здравни ефекти на индийските подправки върху организма са известни отдавна. Те се потвърждават от друго проучване, публикувано в Journal of Applied Physiology, което изследователите са извършили върху мишки. Те се интересуваха как куркуминът, активната съставка в подправките, влияе върху мускулите и работоспособността.
Според последните изследвания, куркуминът, основният лечебен компонент на добре познатата индийска подправка, може куркума и къри, отговорен за жълтеникавия си цвят, подобряване на мускулната функция, както и на способността за изпълнение при мишки, страдащи от сърдечна недостатъчност.
Прочетете още: Пет съкровища от кухнята според д-р Буковски: Изключителни здравни ефекти на подправките!
Подобрено е състоянието на мускулните влакна при болни експериментални мишки, хранени с куркумин. Мишките бяха по-мощни и също така повишиха нивото на антиоксидантните ензими в мускулите, които предотвратяват увреждането им от оксидативен стрес. Подобен ефект се наблюдава при здрави контролни мишки.
Добре известно народно лекарство
Сърдечната недостатъчност е заболяване, което парализира основните функции на сърцето, като изпомпването на кръв и транспорта на кислород и хранителни вещества в тялото. Хората, страдащи от това заболяване, се оплакват от повишена умора, задух, слабост и дори много трудно да се справят с лек стрес. Повечето пациенти с тази диагноза умират в рамките на пет години.
Куркумата е не само неразделен вкус на индийската кухня, тя е добре известна народно лекарство за стомашно-чревни проблеми. Куркумата е известна със своята противовъзпалително и антиоксидантно въздействие върху целия организъм, което го прави естествено профилактика на рака. Отдавна е известно, че го прави укрепват сърцето. Изследванията също така предполагат, че куркуминът подобрява паметта, а също така намалява възпалителния процес в мозъка, което предотвратява болестта на Алцхаймер или депресията.