Колагенът е протеин, „отговорен“ за младежкия вид на кожата. Това не е избегнало и козметичната индустрия, която с ентусиазъм популяризира колагеновите препарати като част от борбата с бръчките. Колагенът обаче има повече роли в човешкото тяло, отколкото „просто“ поддържането на красива кожа, а аптечните продукти не са единственият начин за допълване на колагена в тялото.
Какво представляват колагените?
Колагените са протеини, които формират основния градивен елемент на поддържащите тъкани на костите, сухожилията, хрущялите, връзките и кожата. Те се намират и в други телесни органи, в зъбите или в стените на кръвоносните съдове, в роговицата и т.н. Ключовата роля на колагените е да поддържат съединителната тъкан на мускулите, костите и т.н. достатъчно силни, за да могат да изпълняват своята функция и да издържат на натоварвания. С други думи, без колаген, животните биха се „разпръснали“ по земята, неспособни за ерекция, движение и живот.
Колагенът не е като колагенът
Съществуват десетки видове колаген, всеки от които е специализиран за определена цел и за определен орган или вид тъкан. Колагенът от тип I се среща най-често в човешкото тяло, намира се в кожата, сухожилията, зъбите, костите, тънките връзки, обвивките на органи - той представлява до 90% от общото съдържание на колаген в тялото. Други видове колаген изпълняват своята функция, например в епителните тъкани (тип VII), в мембраните на сутерена (тип IV) и др.
Как и защо губим колаген?
Количеството колаген в човешкото тяло намалява с увеличаване на възрастта, влиянието на слънчевата светлина, активността на свободните радикали. Ето защо първите бръчки се появяват при хората след около 25-годишна възраст, за голяма радост:) на козметичните компании. Можете да прочетете за това как се извършва синтезът и разграждането на колагена в тялото в по-професионалния текст Колагенов метаболизъм в Уикипедия. Предпочитаме да разгледаме как да помогнем на тялото да попълни колагена.
Не е нужно да купувате колаген - тялото ви може да го направи
Вместо да купувате колагенови продукти от аптека, трябва да коригирате диетата си, така че тялото ви да получи достатъчно материал за синтез на колаген. На първо място, осигурете достатъчно витамин С, необходим за производството на колаген (поглезете се на домати, чушки, ягоди няколко пъти на ден). В същото време обогатете диетата си с източници на лизин и пролин, от които организмът образува колаген със съдействието на витамин С. Те включват например постно месо, боб, фъстъци (за предпочитане несолени), яйчен белтък.
Малко известен факт е, че консумацията на череши, касис, боровинки, малини, къпини, ядки и други подобни носи полза за хубавата кожа. Веществата, съдържащи се (не само) в тези зеленчуци и плодове, поддържат колагеновите влакна „във форма“ и ви помагат да поддържате или възвръщате хубавата, еластична кожа.