Каним ви на малка световноизвестна сонда след коледните тържества в различни страни по света.
25 декември 2014 г. от 12:00 ч. Подготвено от: rob
Коледните празници, каквито ги познаваме по нашите географски ширини, не съпътстват същите обичаи в страните, където се празнува Коледа.
Разликите са не само в самата подготовка, но и по време на тези празници. Затова ви каним на малка световноизвестна сонда след коледните тържества в различни страни по света.
Европа
Италия: В страната на Апенинския полуостров коледните празници се празнуват подобно на нашите. Една от разликите е, че италианците винаги имат оживена коледна елха, обикновено ела.
Подаръците не се отварят до полунощ на 24-25 декември. Повече акцент, отколкото върху вечерята на 24 декември, се поставя върху обяда на първия коледен празник, по време на който се събира цялото семейство.
Великобритания: Коледа на островите не е толкова строг семеен празник, както тук, така че е обичайно британците да ходят на различни партита и партита след тези дни. Неразделна част от английската Коледа е традиционният пудинг - Plum puding, който се приготвя една седмица предварително.
Старите рецепти казват, че колкото по-стар е пудингът, толкова по-вкусен е. Пълнено печено пиле, гъски, но най-често пуйка, се сервира на празничната трапеза на 25 декември. Подаръците се носят от Дядо Коледа на 24 декември и остават на показ на почетно място до Тримата царе.
Франция: Семейства във Франция празнуват Коледа заедно. Вечерта децата поставят обувките си пред камината и чакат Пер Ноел да ги напълни с подаръци. Неговият спътник Пере Футар на свой ред трябва да „бие“ лоши деца. В полунощ те традиционно сервират reveillon, което означава будилник или първото обаждане за деня. Reveillon символизира очакването на раждането на Христос.
Това ястие се състои от стриди, колбаси, вино, печен бекон, печено птиче месо, салати, плодове и френски сладкиши, особено багети. Те имат особени обичаи в различни части на Франция.
На юг ядат питка, нарязана на кръст, от която първата част трябва да посветят на бедните. В Елзас гъската се пържи на масата, в Бретан пшеничени питки със заквасена сметана. Бургундците ядат пуйка и кестени. В северната част на Франция децата получават подаръци на 6 декември - Никулден.
Испания: Под Пиренеите основното коледно ястие е агнешко или овче или козе месо, в някои райони традиционна пуйка. Брегът е доминиран от риба и други морски дарове. Всички сладкиши с бадеми преобладават от сладкарските изделия.
Подаръци се раздават на тримата крале, които се разхождат по улиците на испанските градове и села и дават малки подаръци.
Холандия: Още в средата на ноември ще пристигне Микулаш, който тук се нарича Синтерклаас. Той е придружен на богато украсения кораб, пълен с подаръци, от черни фигури - Zwarte Piet. Акцентът е 5 декември, когато хората си разменят подаръци.
Гърция: Вместо коледно дърво, много гърци имат лодка, украсена с леки вериги, която разтоварват на прозорец или градина. Обикновено няма подаръци за Коледа, вместо това децата ще ги намерят под леглото през нощта от 31 декември до 1 януари. Подаръци носи свети Василий.
Маска: Дядо Коледа ще донесе на децата подаръци за новогодишната нощ. Семейството се среща за коледна елха и вечеря заедно. Според юлианския календар православните коледни празници в Русия се празнуват 13 дни по-късно, отколкото в по-голямата част от Европа.
Полша: На Коледното бдение (Бъдни вечер) се сервират само безмесни ястия. Официално 24 декември е Денят на Великия пост, но традиционните 12 ястия от празничната трапеза са гаранция, че никой няма да огладнее. В много полски семейства се добавят допълнителни прибори за хранене, в случай че пристигне неочакван гост. Според полската легенда животните могат да говорят човешки език през нощта на 24 срещу 25 декември.
България: В края на поста на Бъдни вечер се сервират нечетен брой традиционни безмесни ястия. Особено популярни са червени чушки с оризов пълнеж, рула с кисело зеле и лозови листа. След вечеря трапезата не се почиства, за да могат мъртвите да се ядат за една нощ.
Румъния: Типична традиция е Адвентският убиец. Навикът прие и формата на разговорен език: ако някой „убие прасе“, това означава, че той „мисли за Коледа“. Децата ходят от къща на къща и пеят коледари, за което получават пари и сладкиши.
Америка
Мексико: Коледните обичаи водят своите корени в периода на испанската колонизация. В нощта на 24 декември всички отиват на полунощ св. Литургия. След това семействата ще се срещнат на празнична и богата вечеря, на която също канят самотни хора или бездомни.
Мексиканците не си подаряват подаръци на Коледа. Децата ги получават чак на 6 януари на празника на Тримата царе, дошли да дадат на Исус злато, тамян и смирна. Слагат обувките си на перваза на прозореца, за да могат мъдреците да им правят подаръци. На този ден мексиканските семейства приготвят специална торта. В него има изпечена малка фигура на Исус и който я открие, ще изиграе родителя на малкия Исус на 2 февруари.
Това е празникът на Жертвата на Господ - Денят на сурка, когато Мария донесе осемдневния Исус в храма, за да бъде обрязан или посветен на Бог. По време на коледните празници всички училища имат празници и децата се връщат едва след 6 януари. През последните години коледните традиции стават по-американски в Мексико.
Колумбия: Празнуват ги с весела музика, украсено дърво и богата трапеза. В навечерието на Коледа цялото семейство, дори съседи и приятели, се срещат, за да се насладят на празника на благосъстоянието с традиционна печена пуйка.
Традиция е също така, че по Коледа почти всеки носи нещо ново, сякаш е обновил духа си с ново нещо.
САЩ: Съединените щати са смесица от различни култури и националности, така че дори коледните обичаи са различни и относително търговски. През нощта на 24 срещу 25 декември той прелита пейзажа на Дядо Коледа на шейна и идва през домовете си през комини. Там той слага подаръци в „коледни чорапи“, обичай, донесен от Великобритания.
Американците поставят повече акцент върху честването на 25 декември, т.нар Коледа, когато се срещат за вечеря, приготвена от пуйка. Вторият ден, който е вторият коледен празник у нас, не се празнува в Америка. Те обаче украсяват коледното дърво в Америка няколко седмици преди Коледа.
Ако искате да опитате вкуса на истинската американска коледна пуйка, ето една от рецептите за нейното приготвяне.
Перу: Перуанците са свикнали да разкрасяват църкви и домове с ясли, да изпълняват танци и игри и да готвят традиционни ястия. По време на Коледната седмица те организират „шоколададас“, което всъщност означава да подарите чаша горещ шоколад и може би малък подарък на бедните деца.
Африка
Египет: В Египет много хора изповядват православната коптска църква. Адвентният период там продължава 40 дни преди Коледа. Египетските вярващи постят по време на него, без да ядат месо, птици или млечни продукти. В навечерието на Коледа всички отиват на църква с чисто нови дрехи.
Услугите приключват в полунощ с камбанен звън. След това хората се прибират вкъщи на тържествена вечеря, по време на която се сервира фата - ядене на хляб, ориз, чесън и варено месо. На Коледа хората в Египет и други части на Близкия изток посещават приятели и съседи.
Те ще донесат специален хляб за посещение, за да не натоварят домакините с приготвяне на закуски.
Република Южна Африка: На втория ден от Коледа семействата идват на плажовете на Кейптаун, където има пикници и барбекюта. В бедните квартали обаче рязането на овце се счита за лукс, така че кокошката е достатъчна за мнозина.
Намибия: Племето Хереро използва кожата на убит вол или коза - те го обръщат с козината си надолу и я разпространяват при „свещения огън“. След това мъжете танцуват върху него, което трябва да донесе щастие.
Мароко: Мароко е страна на смесени култури и толерантност. Основната религия е ислямът, тук се срещат мюсюлмани, християни и евреи. Мюсюлманите нямат Коледа, подобен празник е Празникът на жертвата. Той също има своите корени в Библията, в Стария Завет.
Жертвата е агне, което те режат и ядат. Мароканците обаче са адаптивни. Коледните елхи се продават на пазарите преди Коледа, а семействата, които имат роднини в чужбина, празнуват Коледа.
Виетнам: Традиционните виетнамски религии са будизмът и китайският даосизъм. По време на френското колониално управление обаче много виетнамци стават католици, така че честването на раждането на Исус не заобикаля и тази азиатска държава.
Коледа е едно от четирите най-важни тържества през годината във Виетнам, заедно с раждането на Буда, Нова година и есенните тържества. Виетнамските вярващи честно спазват християнските обичаи. На Коледа те присъстват на полунощната св. Литургия. След това се прибират вкъщи за коледна вечеря.
Празничното меню се състои от пилешка супа, по-богатите хора ядат пуйка и коледен пудинг. Традиционните европейски обичаи със Свети Никола или един от неговите „сортове“ и дърво са много популярни. Разликата е, че децата оставят обувките си на Коледа на вратата.
Индия: Повечето от около два процента от индийските католици живеят в южната част на страната. Песента Silent Night се пее на хинди, някъде сервирана риба на подправка къри с ориз. Християните в южноиндийския щат Керала обявяват пристигането на Коледа с огромни цветни хартиени звезди, които поставят над входната врата.
Филипини: В островна държава, където живеят 90 процента от християните, Коледа е изключително дълга. Сутрешните меси са в църквите от 16 до 24 декември. Този обичай означава, че всеки, който ходи на църква всеки ден, може да иска нещо и тогава то ще се сбъдне.
Китай: Децата изработват цветни хартиени украшения (цветя, верижки, лампи), които са част от украсата и коледната украса. Празненствата включват добра храна и фойерверки. В сравнение с Коледа, пристигането на Нова година е по-чествано тук, когато децата получават внимание под формата на играчки, дрехи.
Япония: Само един процент от японците вярват в Исус Христос. Независимо от това, в страната на изгряващото слънце магазините и къщите са украсени с коледна украса.
Хората в Япония също си подаряват подаръци по Коледа. В японската традиция присъства свещеникът Хотейоша (Hotejosha), който играе ролята на един вид европейски Никола. Тя носи подаръци във всяка къща и подарява деца. Те вярват, че той също има очи отзад, затова през този период се опитват да се държат така, сякаш е наблизо.
Австралия
Австралийците правят гореща Коледа. На Коледа температурите около 30 градуса по Целзий не са особеност. Дядо Коледа често ходи по плажовете, където кара сърф или спасителна лодка и дава подаръци на децата. Някои австралийци отиват на морето за Коледа, други отиват на екскурзии сред природата.
Когато останат вкъщи, плуват в басейните, играят крикет или правят обикновена домакинска работа.
Традиционни ястия са пуйка, шунка и свинско месо. Сливовият пудинг се сервира като десерт. По време на златната треска в Австралия те често слагат парчета злато в пудинг. Днес те пекат някакви дребни неща - който намери, ще има голям късмет.
В страната на кенгурута харесват и торта, пълнена с кайма за Коледа. Хората в Мелбърн имат специална традиция от 1937 година. На Коледа те се срещат на площадите и пеят най-популярните коледни песни и коледни песни със свещи в ръце.
Австралия изживя най-лошата Коледа през 1974 г., когато циклонът Трейси опустоши северните територии и над 60 души загинаха.