Училищен стол
Придобиването на здравословни хранителни навици на деца и младежи се счита за една от най-ефективните форми на профилактика на хранително обусловени заболявания, в чието формиране участват и училищните съоръжения.
Училищното хранене е неразделна част от училищата и училищните съоръжения. Основното изискване и задача в училищното хранене е да се поддържа производството на храни и напитки от пресни съставки, да се използват хранителни стоки с най-високо качество с проследимост на произхода и с възможност за използване на алтернативни хранителни стоки поради персонала и технологичната сложност и видими финансови спестявания.
Целта на нашата училищна столова е да осигури качествени и вкусни ястия по отношение на питателна и балансирана диета. Когато приготвяме ястия от професионална гледна точка, ние предпочитаме диета, приготвена от пресни съставки, която има подходящата енергийна и биологична стойност. Използват се по-здравословни начини за приготвяне на храна като готвене, задушаване, печене.
В училищната столова производството на ястия се извършва според
- стандарти за консумация на материали за училищни ястия и рецепти, които характеризират съответната териториална област,
- препоръчителни хранителни добавки според възрастовите категории на границата,
- принципи за съставяне на менюта съгласно Декрета на Министерството на образованието на Словашката република No. 330/2009 от 14.9.2009 г. за училищните заведения за хранене Приложение №. 1,
- хигиенни изисквания и принципи на добра производствена практика - HACCP,
- финансова вноска от законния представител на детето или ученика за закупуване на храна за храната според избраната финансова група
Менюто е съставено въз основа на принципите за съставяне на менюта в училищното хранене.
В рамките на 5 ядене дни се сервират:
- 2 основни ястия с месно ястие - домашни птици, свинско месо, едър рогат добитък, риба с пълно тегло, без кайма
- 1 основно ястие със смесена храна - с намалена доза месо
- 2 леки хранения
- 1x с брашно ястие - сладко
- 1x със зеленчукова чиния
Сервираме хляб със супи.
Към всяко основно хранене се поднася напитка - черни, зелени или плодови чайове, различни плодови напитки, млечни или ароматизирани млечни напитки, вода. Поне два пъти седмично сервираме салати, които се приготвят изключително от пресни зеленчуци и плодове. В зависимост от финансовата норма сервираме на обяд плодове, кисело мляко, мюсли или различни сладкиши.
Разходи за хранене:
- Дозиращ прозорец (основно хранене след маркиране на храната чрез четеца на идентификационни карти)
- Брояч за самообслужване
- супи, поставени в отоплителен плот
- салати, поставени в хладилен плот.
- вечерята има избор според вкуса
- напитки - винаги се сервират чиста вода, мляко и различни плодови напитки или чайове
Менюто се публикува на таблото за обяви за влизане в училищната столова, на уебсайта на училището http://sosdza.edu.sk/ и на интернет портала https://www.strava.cz/strava/.
Имаме установена в училищната столова електронна система за поръчка и раздаване на храна използване на лични идентификационни карти.
Електронната система позволява регистрация и отписване от диетата и чрез Интернет https://www.strava.cz/strava/ - граничният служител трябва да регистрира тази услуга при началника на училищната столова - необходимо е да се напишат потребителското име и паролата в кетъринг приложението (данните след активиране можете да промените).
Системата ви позволява също да изпращате съобщения от училищната столова по ваш избор:
- потвърждение на поръчката
- недостатъчна височина на акаунта
- сурова храна
- месечен отчет
- потвърждение за получено плащане
Размерът на цената на билета за хранене
Обща цена: 1,40 €
- от това
- € 1,33 финансов лимит за храна
- 0,07 евро надбавка за режийни
Обяд 12:05 до 12:35.
КОНТАКТ
Ръководител на училищна столова: Пр.н.е. Дарина Грманова - [email protected]
Телефон за връзка:
041/525 20 21 вътр. 23 или 15 - размяна
041/2028 858 - кабинет на началника на ŠJ