Изследователите отдавна наблюдават здравето на повече от 36 000 мъже на възраст от 40 до 79 години. В проучването мъжете бяха помолени да попълнят въпросник, който включваше въпроси за начина на живот, диетата и наличието на гъби в него, както и физическата активност и лошите навици.
Проучването показа, че редовната консумация на гъби намалява риска от рак на простатата. Това важи особено за мъже на 50 и повече години, чиято диета се състои от месо и млечни продукти с ограничена консумация на плодове и зеленчуци.
Коментирайки констатациите на колеги, доцентът от епидемиологичния отдел в университета Тохоку Шу Джанг напомни, че гъбите са източник на много витамини, минерали и антиоксиданти.