Рецепта за сос от копър с кальраби. Храната е подходяща от 1-ва фаза на кето диетата.
За 1 порция ще ви трябват:
- зеленчуков бульон 0,5 -1 л,
- 1 лъжичка зеленчуков омлет KetoMix,
- копър,
- сол и черен пипер,
- kaleráb,
- сироп от цикория,
- яйца (до фаза 2)
Приближаване
Първо пригответе зеленчуковия бульон. Препоръчваме първо да печете зеленчуците. Междувременно почистете колбата и нарежете на малки кубчета. Гответе меко в подсолена вода като класически картофи. Ако вече сте във фаза 2, сварете яйцата. Ако предпочитате яйцето да изгние, го гответе само около 6-7 минути. Добавете наситнен копър към 0,5 л бульон. Оставете да заври и концентрирайте ½ лъжичките от сместа в омлет. Разбъркайте с бъркалка. Ако сосът от копър не се сгъсти, добавете другата половина на мерителната чашка с омлет. Накрая подправете соса с оцет, сол и черен пипер. Препоръчваме ви да сварите оцета в страничната халба, за да премахнете острия вкус. Той няма да загуби киселинността си, но ще бъде по-мек. Ако искате да подсладите соса, можете да използвате сироп от цикория. Сосът от копър с ниско съдържание на въглехидрати се сервира с картофи от кальраби. За втората фаза също с варено яйце.