КРАПАВО КАРПАЧИО С КРАСТАВЕН ТАТАР И ПИЛЕШКИ ЧИПСОВЕ
Тази рецепта е подходяща за любителите на нисковъглехидратната храна, но със сигурност ще бъде оценена от другите. Стимулиращата комбинация от освежаваща краставица и хрупкаво пиле е много здравословна и поддържа естествения метаболизъм. Френският дресинг Vinaigrette и пикантните съставки ще задоволят перфектно вашите вкусови рецептори.
ИНГРЕДИЕНТИ:
КРАПАВО КАРПАЧИО С КРАСТАВЕН ТАТАР И ПИЛЕШКИ ЧИПСОВЕ
- 75 г пилешко филе
- 1 органична краставица
- 1 шепа бадеми
- 1 супена лъжица ленени семена
- 1 супена лъжица ленено масло
- щипка морска сол
- щипка подправка
- 1 лимон
- 1 чаена лъжичка мед
- приблизително 332 kcal, протеини: 24 g, въглехидрати: 14 g, мазнини: 17,5 g
Не е нужно да белим органичната краставица, просто трябва да я измием старателно, за да не загубим ценни витамини и минерали. Приблизително две трети от краставиците се нарязват на тънки колелца. На тартара от краставици нарежете останалата част от краставицата на много малки кубчета и ги подправете с дресинг Винегрет (смесете ленено масло, ленени семена, мед, лимон, сол и черен пипер). След това смесваме всичко добре. Поставете нарязаното пиле в гореща фурна или микровълнова фурна за около. 3-5 минути, докато се хруска добре. Отново нарязваме на малки кубчета.
Поставете колелата от краставици върху чиния и заредете карпачото от краставици и пилешките чипове в средата. Поръсете с бадеми и готово.
Тип: Пилешкият чипс съдържа само няколко въглехидрати, но много протеини. Затова те са подходящи за здравословно подслаждане.
Можете също така да приготвите този деликатес със следните кухненски помощници:
Klarstein VitAir Turbo, 1400 W, 9 l, горещ фритюрник, скара, печене Klarstein Carrot & Rock, 150W, червен, електрическа машина за рязане на зеленчуци, 5 приставки