В статията ще намерите:
Ако е така, тогава не се колебайте и посегнете към крушата. Този плод е лесен за отглеждане у нас и може да се купи отляво. Така че защо да не посегнем към нещо вътрешно, наше, от чуждите плодове?
Описание
Круша, от лат. pyrus communis, е богато сочен плод. Според периода на узряване крушите се делят на летни, есенни и зимни. Летните круши са най-малко трайни, докато зимните круши издържат най-дълго. Въпреки че имат ниско съдържание на витамин С, от друга страна съдържат голямо количество витамин В (главно под кожата).
Знаете ли, че?….
StressFix е иновативен продукт пълен с билки, витамини и минерали предназначени да прочистят съзнанието ви от стреса, да намалят въздействието на психичните заболявания и в същото време да имат пълноценен сън?
Крушата и нейният произход
Крушата първоначално идва от Европа и Азия. Твърди се, че първите отгледани сортове са израснали преди 3000 години на гръцкия полуостров Пелепонес. Ентусиазираните производители бяха римляните, които отличаваха 40 различни сорта според специфичните им характеристики. Отглеждането на круши е било по-малко известно в Централна Европа. По това време крушите бяха все още доста твърди, тъй като бяха предназначени само за готвене. Суровите круши често се смятаха за отровни. Тази гледна точка обаче бързо беше преодоляна и придоби своята кулинарна слава за този сладък плод по времето на френския крал на слънцето Луи XIV. Древните крушови дървета все още могат да се любуват в кралските градини на Версай.
Характеристики
-
Помага срещу затлъстяване, ревматизъм, камъни в пикочните пътища, високо кръвно налягане, артрит Има антибактериален ефект Подпомага отделянето на пикочна киселина и други вредни вещества от тялото (поради това крушите са подходящи за детоксикиращи диети) Има диуретичен (диуретичен) ефект Почиства червата и премахва запек, чувство за благополучие Има укрепващ ефект върху нашето тяло Предотвратява пристъпи на глад Помага на щитовидната жлеза да остане в добро състояние. Използва се и срещу кашлица и задух. Най-малко е алерген Намалява високо кръвно налягане Укрепва костите Ползи за бъбреци и сърце Намалява високия холестерол в нашето тяло Предотвратява калцирането на нашия c
Круша и хранителна стойност
Крушите не съдържат голямо количество витамин С, а напротив имат достатъчно витамин В, витамин А, витамин Е и витамин К. Съдържат и минерали като: калий, фосфор, магнезий, мед, натрий, калций, цинк или Желязо.
100 грама круша съдържа:
| kJ | Kcal | Протеини | Въглехидрати | Мазнини | Диетични фибри | Калций | GI |
| 277 | 67 | 0,47 g | 12,5 g | 0,33 g | 3,15 g | 11 mg | 38 |
Минерали (в 100 г круша):
Ако се грижите за психическото и физическото си здраве, трябва да обърнете внимание. StressFix тя идва като революционна промяна в грижите за душата, ума и в крайна сметка за тялото.
Състав:
- Медена роса (250 mg), Лавандула150 mg), Валериан100 mg), Калифорнийски слънчоглед100 mg), Маракуя100 mg),
- Витамин В2 (1,2 mg), Витамин В6 (2,2 mg), Витамин В9 (400 ug), Витамин В12 (4 uq), Витамин D3 (600 I.U.), Витамин Е (10 mg),
- Магнезий (200 mg), Цинк (12 mg), Желязо (6 mg),
| Калий | Фосфор | Магнезий | Мед | Натрий | Калций | Цинк | Желязо |
| 127 mg | 14 mg | 6 mg | 0,092 mg | 0,8 mg | 0,09 mg | 0,11 mg | 0,19 mg |
Витамини (в 100 г круша):
* Обяснения: Макроелементите и микроелементите са дадени в mg, ултратрацесните елементи в mg. За мастноразтворимите витамини често се дава единица IU:
- Витамин А: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,3 mcg ретинол или 0,6 микрограма бета-каротин
- Витамин Ц: 1 IU е 50 mcg L-аскорбинова киселина
- Витамин D: 1 IU е биологичният еквивалент на 0,025 mcg холекалциферол или ергокалциферол
- Витамин Е: 1 IU е биологичният еквивалент на около 0,67 mg D-алфа-токоферол или 0,9 mg dl-алфа-токоферол.
Как да отглеждаме круша?
По брой овощни дървета крушите са на 3 - 4 място у нас, но по реколта от дърво те имат първо място.
Крушите се отглеждат най-често под формата на диви трохи или плодови стени с височина на ствола от 40 до 80 сантиметра. Те са малко по-взискателни към температурата от ябълките. Те могат да осигурят задоволителна реколта само в добре защитено местообитание. Плодовете не узряват при липса на слънце и имат аромат на цвекло. Крушите се нуждаят от дълбока, плодородна почва, добре снабдена с хумус и хранителни вещества. Те процъфтяват най-добре в глинести отлагания. В студена, влажна почва листата са ръжени, а издънките сухи, в сухата плодовете са каменисти.
Най-добрата дата за засаждане на круши е първата половина на октомври. Колкото по-скоро ги засадим, толкова по-добре могат да се вкоренят. Опитните производители препоръчват накисването на корените във вода за няколко часа преди засаждането и леко съкращаване на кореновата система. След засаждането се препоръчва дървото да се увие с вестникарска хартия, което го предпазва от изсушаване, замръзване и повреда от животни. Ако имаме вредители в градината, можем да потопим празни бутилки в почвата, които при определена интензивност на вятъра унищожават и отблъскват гризачите.
Винаги оплождаме крушите с многокомпонентни индустриални торове през пролетта преди цъфтежа. Използваме 350 до 800 грама на 10 квадратни метра. На всяка трета до четвърта година ние включваме добре узрял оборски тор или компост в почвата. Когато оплождате, не забравяйте, че активните коренови косми, които са около периметъра на короната, също се нуждаят от хранене.
Знаете ли, че…?
-
Най-известната круша идва от подземния свят. Според гръцкия мит се казва, че Танталос, синът на Зевс, е изпратен в подземния свят за престъпленията, които е извършил срещу хора и богове. Там той трябваше да плати за делата си пред една круша. Когато обаче бил гладен и искал да вземе една от крушите, които висели над него, клоните веднага се повдигнали веднага щом той се приближи колкото може по-близо. Първият плод, препоръчан за кърмачета, е круша. Това е най-малко вероятният плод, който може да причини алергии при децата. Трябва да избягваме крушите, особено при диария. Те също не се препоръчват в големи количества за бременни жени, тъй като новороденото може да не бъде адекватно снабдено с определени хранителни вещества. Според някои статистически данни европейците предпочитат повече ябълки, отколкото круши. Въпреки че крушите съдържат много ценни витамини, ние ядем до три пъти повече ябълки в Европа, отколкото крушите. Не се препоръчва да се ядат неузрели плодове от круши, тъй като те могат да причинят силно подуване на корема (особено при чувствителни хора) и могат да останат да лежат в стомаха ни.
Крушова баница с лимец с маково семе
За да подготвим рецептата, ще са ни необходими:
- 330 г - обикновено брашно от спелта
- 7 г - суха мая
- 40 г - масло
- 300 мл оризово мляко
- плодово сладко
- 1 кг - круши
- 1 опаковка - канелена захар
- 100 g - мак
- 100 г - обикновено брашно от спелта
- 50 г - масло
- 50 г - захар
Приближаване:
- Поставете масло, суха мая и брашно в купа. Смесете всички съставки с ръце върху твърдо тесто и постепенно добавете топло мляко. Поставете тестото на топло място за около 30 минути.
- Докато тестото е кисело, можем да приготвим круши.
- Първо премахваме ядките от крушите, след това ги нарязваме на ивици. Поставете лентите круши в купа и поръсете с канела захар. Оставете крушите с канелена захар да престоят около 20 минути (можем и по-дълго).
- Първо разточваме тестото, което се е вкиснало за нас и след това го прехвърляме в тава за печене, която намазваме с масло и поръсваме с брашно.
- Поръсете горната част на пътеката с избраното сладко и поставете върху нея маринованите круши. Оставете цялото да се подкисели за около 10 минути.
- Засега можем да приготвим поръсване. Комбинирайте масло, захар, мак и брашно. Ако пръсканията не са достатъчно хлабави, можем лесно да добавим още брашно.
- Накрая поставете пръските върху крушите и поставете тортата в предварително загрята фурна (загрята до 200 ° C) за около 30 до 40 минути.
- Приятен апетит!