Куркумата е жълто-оранжева подправка, широко използвана в азиатската кухня (използва се и самостоятелно, но е и един от компонентите на подправките къри например). През последните години той става все по-популярен у нас. Причината е не само в приятния леко пикантен вкус и изкусителния цвят, но и в антиоксидантните, защитни и противовъзпалителни ефекти, които му се приписват. Твърди се, че предпазва черния дроб, подобрява храносмилането, помага при артрит и дори има противоракови ефекти.
Пациентите използват куркума за артрит, киселини, болки в ставите, болки в стомаха, болест на Crohn и улцерозен колит, метеоризъм, загуба на апетит, жълтеница, инфекция с Helicobacter pylori, проблеми с жлъчния мехур, кожни проблеми - лихен планус, възпаление на кожата, възпаление на кожата. Използва се също при главоболие, бронхит, настинки, треска, менструални проблеми, сърбеж по кожата, депресия, болест на Алцхаймер, туберкулоза и други.
Където куркумата е ефективна?
Проучванията показват, че куркумата действа за понижаване на холестерола, артрита и сърбежа по кожата. Възможно е също така да има своя ефект при лечение на стомашни язви. При други показания обаче са необходими допълнителни изследвания, за да се потвърдят или опровергаят ефектите на куркумата.
Популярността на куркумата го предразполага да се превърне в чудо за много хора и дори в някои страни е възможно нейното интравенозно приложение. Другаде се дава и като клизма на пациенти с възпалителни заболявания на червата.
Тайната е в куркумина
Куркуминът, който се съдържа в куркумата заедно с други съставки, открити в тази подправка, има противовъзпалително действие. Поради тази причина се използва главно при заболявания, при които е необходимо да се успокои възпалението.
Безопасно е?
Като цяло употребата на куркума се счита за безопасна. Въпреки това дори тук е вярно, че нищо не трябва да се преувеличава. Ако ядете прекалено много куркума, има някои рискове.
Куркумата вероятно ще бъде безопасна, ако се използва адекватно като храна или като приложение върху кожата в продължение на 8 месеца. Вероятно е безопасно, дори ако се приема за кратко под формата на клизма или вода за уста.
При някои хора куркумата може да раздразни стомаха, да ви прилоши, да имате диария или да ви се завие свят. По отношение на количеството и тук не бива да се преувеличава нищо. Например, много големи количества куркума могат да причинят проблеми със сърдечния ритъм, според опита на един пациент.
Бременните жени трябва да бъдат внимателни
По време на бременност безопасно количество куркума е това, което обикновено се среща в храната. Използването му в по-високи терапевтични дози обаче може да предизвика свиване на матката и по този начин да причини риск от спонтанен аборт или преждевременно раждане. По отношение на кърменето няма достатъчно данни, които да потвърдят или опровергаят безопасността на използването на куркума.
При кои заболявания трябва да се внимава, когато се използва куркума:
Условия на кървене - куркумата може да забави съсирването на кръвта, пазете се от склонността към кървене.
Диабет: Куркуминът може да понижи нивата на захар при диабетици. Това трябва да се има предвид, когато приемате куркума.
Проблеми с жлъчния мехур: не приемайте куркума, ако страдате от камъни в жлъчката или запушване на жлъчните пътища, тъй като куркумата може да изостри вашите проблеми.
ГЕРБ - гастроезофагеален рефлукс: при някои куркумата може да влоши това разстройство.
Хормоночувствителни заболявания като яйчници, матка, гърди, ендометриоза: куркуминът може да действа подобно на естрогена и теоретично може да влоши тези състояния. Някои изследвания обаче показват, че куркумата намалява ефектите на естрогена върху някои хормонално чувствителни ракови клетки и така куркумата може да има благоприятен ефект при тези състояния. Необходими са обаче допълнителни изследвания.
Ако ви предстои операция: куркумата може да забави съсирването на кръвта, така че може да се окаже, че кървенето, свързано с операцията, може да е по-голямо.
Безплодие: при мъжете куркумата може да понижи нивата на тестостерон и да забави подвижността на сперматозоидите.
Анемия: куркумата може да намали абсорбцията на желязо, което може да доведе или да влоши анемията, ако пациентът вече страда от нея.
Пазете се от комбинации с други лекарства
Куркумата усилва ефекта на лекарства, които забавят съсирването на кръвта - като аспирин, клопидогрел, хепарин, варфарин и други.
Е, всичко трябва да се приема умерено, дори храни с положително въздействие върху здравето ни. Също така не е необходимо да се подценява взаимодействието на активните вещества в лекарствата и храните. От нас зависи и да наблюдаваме тялото си как реагира на приема на определени вещества и да забележим навреме техните положителни и отрицателни ефекти.