Шоколадът е здравословен! В тази статия ще откриете, че е добре да ядете шоколад. Мислите ли, че е възможно да имате пристрастеност към шоколада?
Шоколадът наистина пристрастява. И знаете ли защо? Когато ядете сладкиши с високо съдържание на мазнини, мозъкът ви печели чувство за щастие. Сладките и мазни храни карат мозъка да отделя серотонин, който помага за стабилизиране на настроенията ви и предотвратяване депресия. И тъй като тези храни активират центровете наслади В мозъка проучванията показват, че хората могат да се пристрастят към захарта и мазнините в храната, която ядат. Яденето на шоколад може дори да показва подобни признаци на поведение като зависимите, когато имат своите аномалии настроение.
Какви са причините, поради които посягаме към шоколада
- вашето силно желание
- загуба на контрол над обекта на това желание
- ако имате някакви страдания
- забранено е като част от каквато и да е диета или диета
Какви са видовете шоколад?
Днес на пазара има много шоколади. Можете да ги купите с много проценти какао, с люти чушки, ядки, с пълнеж и много други видове. А знаете ли, че белият шоколад почти никога не е шоколад? Това е просто подсладена и ароматизирана втвърдена мазнина. В тази сладкарница има само какаово масло. Той не съдържа какао и следователно е лек.
Шоколад и кожа
Неотдавнашно проучване показа положителни ефекти върху кожата на хората, чиято диета е богата на какаови полифеноли, в сравнение с хората, които не ядат шоколад. Например, те понасят значително по-добре UV лъчението, което по-добре предпазва кожата им от слънчевите лъчи. Подобрената перфузия на кожата и антиоксидантният ефект на полифенолите се бори със свободните радикали и забавя появата бръчки.
През вековете шоколадът винаги е служил като храна и лекарство. През последните шестдесет години много научни изследвания потвърдиха ползите за здравето му, по-специално за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания и за силата на веществото, което носи удоволствие. Няма никаква причина защо човек да отрича желанието си за шоколад. Като успокояваща храна тя отпуска в нас благодарение на полезните си свойства. Той може и трябва да бъде включен в балансираната ежедневна диета.
Рецепта за изпитан истински нюйоркски чийзкейк
Ще ни трябва
На корпуса
Масло - 125гр
Мека извара - 750гр
Пълномаслено мляко - 380 мл
Захар на прах - 60гр
Бял шоколад - 380гр
Шушулка ванилия - 1 бр
За декорация
Тъмен шоколад
Лек шоколад
Начин на приготвяне
- Натрошете бисквитките. бял шоколад нарязваме на ситно и пресяваме пудрата захар. От шушулката ванилия отделете пулпата, която ще ни е необходима, за да приготвим пълнежа.
- Загрейте фурната до 180 ° С. Разтопете маслото в тенджера и разбъркайте натрошените бисквити. Притиснете ги на дъното на подготвената форма за кекс и печете 12 минути. Оставете го да се охлади настрани.
- За пълнежа нека разтопим парченца шоколад с мляко в огнеупорна купа над съд с леко вряща вода. Когато шоколадът се разтопи, внимателно го разбъркайте с ръчно разбиване, за да предотвратите навлизането на въздух в него. Оставете да се охлади и от време на време разбъркайте, за да предотвратите образуването на черупка на повърхността.
- Междувременно смесете изварата, ванилията и пудрата захар към сметаната. Разбъркайте половината шоколадова смес и след това внимателно разбъркайте останалата част. Изсипете във формата и изгладете повърхността. Оставете за поне 6 часа в хладилника.
- Разхлабете внимателно подвижния пръстен с остър нож и го извадете. Нюйоркски чийзкейк поставете върху чиния за сервиране и украсете с шоколад или шоколадови стърготини.
Шоколадова вана
Искате ли да изпитате истинска релаксация у дома? След това вземете шоколадова вана. Той определено няма да има нужда от половин килограм шоколад, за да се загрее, а само от 90 грама.
1 чаша пяна без аромат (подходяща е и детска пяна)
1/3 чаша неподсладено соево мляко
90 г черен шоколад
Загрейте соевото мляко, добавете настъргания шоколад и разбъркайте на топла печка, докато се смеси напълно. Сместа обаче не трябва да кипи. Оставете да се охлади и добавете към пяната без аромат. След като изстине, сложете под течаща вода и се насладете на страхотна шоколадова баня.