Което е по-добре през есента, след като се приберете у дома, отколкото чаша горещ чай и някаква сезонна доброта към него. Изпечете тези фантастични кроасани и ще се насладите на дома си още повече.
Имаме нужда от:
Тесто
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
1 ванилова захар
520 г обикновено брашно
8 г суха мая
Освен това:
8 - 10 сливи (можете да използвате и ябълки или друг пълнеж)
Приближаване:
Смесете яйцата със захарта и ваниловата захар. Добавете разтопено масло и топъл кефир. Разбъркваме всичко добре. Поръсете пресято брашно и суха мая. Отново разбъркайте добре и направете гладко незалепващо тесто. Намажете по-голяма купа с растително масло, сложете тестото в нея и покрийте с хранително фолио. Оставете да престои около 40-50 минути. Ще режем сливите и ще разделим готовото тесто на две части. Разточете на кръг с дебелина около 5 - 7 мм и разделете на 12 триъгълника.
Нарязваме сливите на полумесеци и ги поставяме върху тестото по външния ръб (по един за всяка част). Навиваме на малки ъгли. Смесете жълтъка с мляко и разтрийте рулата. Накрая поръсете с маково семе и печете в предварително загрята фурна. Печете на 180 градуса за около 20 - 25 минути.