Крехка на повърхността, еластична отвътре с допълнително хрупкави ядки.
Съставки
Приближаване
Груби ядки и шоколад грубо.
В гювеча сложете масло, какао и половината нарязан шоколад. Загрейте заедно, докато всичко се разтвори и се образува тъмен течен сироп. Извадете от пламъка и оставете да се охлади.
Смесете кристално и тръстиковата захар заедно в купа, добавете цели яйца, смесете ванилия и разбъркайте до гладка смес.
Изсипете шоколадов сироп в жълтъчната смес и разбъркайте добре заедно.
След това пресяваме брашното, солта, бакпулвера в купата и леко го обработваме.
Накрая добавете 2/3 от наситнените ядки и разбъркайте за последен път.
Покриваме по-високата форма (20х20 см) с хартия за печене и на дъното наслояваме шоколадовото тесто. Отгоре изсипете останалия шоколад и ядки.
Печете тортата във фурна, загрята до 180 ° C за около 25 минути.
Оставете браунитата да се охладят напълно във формата и тогава можем да нарежем и сервираме.