Описание
Прост сос от леща, сгъстен със сметана, с кюфте, напълнено с яйце.
Обобщение
Съставки
| Prívarok | ||
| леща за готвене | ||
| 2 | парчета | дафинов лист |
| 3 | карамфил | чесън |
| млян черен пипер | ||
| сол | ||
| вегета | ||
| бита сметана | ||
| брашно | ||
| оцет | ||
| Пълнено кюфте | ||
| 1 | килограм | кайма |
| 1 | парче | лук |
| 6 | парчета | скилидки чесън |
| сол | ||
| млян черен пипер | ||
| 2 | парчета | по-стари кроасани |
| 1 | децилитър | мляко |
| 2 | парчета | яйца |
| галета | ||
| масло | ||
| 4 | парчета | твърдо сварени яйца |
| 2 | супени лъжици | брашно |
| 1 | парче | разбито яйце за хвърляне на хайвера |
Инструкции
Сос от леща:
Накисвам лещата вечер. Слагам измитата леща в тенджера, добавям дафинови листа, счукан чесън, смлян черен пипер. Оставете го да се готви.
Когато лещата омекне, добавете сол, вегета и уплътнете с разбита сметана и обикновено брашно.
Накрая завършете с оцет.
Пълнен месен блат:
Нарязвам кифличките, слагам ги в купа и ги заливам с мляко. Ще добавя 2 яйца, кайма, брашно, ситно нарязан лук, сол, черен пипер и счукан чесън.
Смесвам всичко хубаво, поръсвам дъската с галета и разпределям равномерно сместа. Слагам твърдо сварени яйца върху него. Оформям цилиндъра за кюфтета с ръце.
Намазвам тавата за печене с олио, поръсвам с галета и поставям кюфтетата върху тавата за печене. Намазвам горната част на кюфтето с разбито яйце.
Покрийте с малко вода, покрийте и печете на 200 градуса. около 40 минути След това разкривам и го оставям да пости за около 15-20 минути.