Любителите на кокосовите орехи внимавайте! Кокосовото брашно ще ви изненада, като е меко и същевременно естествено без глутен - Можете да го използвате като страхотен алтернатива на обикновеното пшенично брашно и е подходящ за Палео диета а цьолиакия. Кокосовото брашно има приятен кокосов аромат и сладък вкус лесно смилаем а добавя усещане за ситост.
Той е направен от кокосова каша, която след изсушаване и пресоване на маслото се смила на наистина фин прах. Съдържа висок дял фибри (около 40%) a протеин (около 20%)
С кокосово брашно може да се работи по същия начин, както с обикновеното обикновено брашно, в някои рецепти то може да бъде напълно заменено с обикновено брашно или да го смесите с друго безглутеново или класическо брашно в необходимото съотношение. Благодарение на естествената си сладост е подходящ за приготвяне на кокосови палачинки, кифлички, сладкиши и различни десерти. Въпреки това може да се използва и за приготвяне на солени ястия.
СЪСТАВ НА БРАШНО
100% обезмаслена кокосова каша
СТРАНА НА ПРОИЗХОД
Цейлон
ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ НА 100 G:
| Енергия | 1,313 kJ/313 kcal |
| Протеин | 19,4 g |
| Въглехидрати/от които захари | 21,5 g/15,5 g |
| Мазнини/от които наситени | 16,7 g/15,2 g |
| Диетични фибри | 38 гр |
| Сол | ° C и 70% относителна влажност. След отваряне използвайте в рамките на 14 дни. Минимална трайност до: вж гърба на опаковката. Алергените са маркирани с удебелен шрифт. |
Отлагането на масло върху повърхността е естествено явление, просто смесете сметаната.