Есента не само донася в домакинствата ни плодовете от тикви, кестени или други плодове, но е и времето за бране на може би най-известните червени плодове - стрели. Те имат благоприятен ефект върху тялото ни, независимо дали са под формата на чай или конфитюр. Какво ги прави толкова специални?
Те растат почти навсякъде. По пътя, у дома в градината. Кой знае как да ги събира и приготвя, е въоръжен с достатъчно витамин С за есенния или зимния ринит и грип. съдържат повече от лимон!
Древните лечители вече са знаели за техните изключителни свойства. Те разчитаха на природата - мощна вещица. Те са били използвани в народната медицина цветя, корени, но и плодове. От тях се получава силициево или розово масло, което не само служи като есенция за ароматни бани.
Днес най-използваните и най-събрани плодове - стрели. Те съдържат не само витамин С, но и витамини В1, В2, витамин Р, който си сътрудничи с витамин С в своята сила и си дават най-доброто на тялото. Плодовете на шипка са богати на пектини, танини, органични киселини и етерични масла.
Кога да се отдадете на чай от шипка без усложнения?
Витамин К е от полза за тялото ни, особено когато ни безпокоят проблеми с кръвта. Този витамин поддържа нормалното съсирване на кръвта. Витамин Ц от своя страна намалява чупливостта на капилярите.
Дартсът има диуретично и стягащо действие, те помагат понижават лошия холестерол, можем да им се отдадем и по време на възстановяването, когато трябва да натрупаме сила в рамките на няколко дни.
Благодарим и на нашите зъби - стрелките помагат при пародонтоза и освен това са чудесно допълващо и естествено лекарство при заболяване на венците.
Помощник за грип
Сухото есенно време носи много повече болести, отколкото сме свикнали през лятото. Стрелките не се случват есенни плодове. Със своите витаминни ефекти те помагат на нашия имунитет, повишават устойчивостта на организма към различни инфекции.
Какъв е проблемът?
Сезонът на стрели не е само чай от пресни плодове. Става въпрос и за сушене или готвене на сладко или домашно вино.
Как всъщност стрелките изсъхват? Процесът на естествено сушене е дълъг, може да отнеме няколко дни и може да не успее. Затова сушенето в закупени сушилни е все по-предпочитано. Препоръчителната температура е между 60 - 80 градуса, това може да се ускори чрез разполовяване или изстискване на плодовете. Тук идва проблемът - тези температури трябва да се придържате, защото в противен случай плодовете могат да бъдат изгорени и развалени завинаги.
А какво да кажем за температурата? Какво Колкото по-дълго сушите стрелките, толкова повече от тях ще бъдат витамин С. да загубиш. Ако отново изсушите стрелите бавно, витаминът ще изчезне от тях толкова бързо, колкото при бързо изсушаване. Следвайте инструкциите за сушене, за да избегнете излишното изчерпване на полезните вещества.
Тъй като процесът на сушене е предизвикателен, мнозина смятат, че колкото повече стрелки изсуша, толкова по-добре. Това също е грешка. Колкото по-дълго съхранявате стрелките, толкова по-бързо ще минат ефектите им и те вече няма да бъдат полезни за здравето. Съобщава се за година на съхранение стрелката губи половината от стойността на витамин С, която е имала в началото.
Пазете се от странични ефекти
Не бива да прекаляваме и със стрелките. Боли много и трябва да следваме този девиз с всяка суперхрана. Разчитам на гадене, диария, запек, киселини в стомаха, стомашни спазми, главоболие или невъзможност да заспите. За някои по-чувствителни хора това може да го причини алергична реакция, особено ако използвате масло от шипка.