Малко различна страница за готвенето. Блог за всички, които търсят вдъхновение как да се хранят вкусно и здравословно. www.facebook.com/senkova.lucia iglussiinsta
30 януари 2014 г.
Нисковъглехидратни шоколадови палачинки с малини
Хранителни стойности на моята палачинка: (може да се направят две, но аз направих една по-дебела)
Хранителни стойности на класическите палачинки - 60 г брашно, 100 мл мляко, 1 яйце, 20 г захар (палачинката не е направена в масло, със същите гарнитури като моите малини + соев пудинг)
Рецепта:
Приближаване:
Резултатът:
29 януари 2014 г.
Веган чисти нисковъглехидратни цинабони
Хранителни стойности за 1 брой (около 20 броя трябва да излизат от пътя)
Само за сравнение, 1 парче класически охлюв, преобразувано в същия брой парчета и количеството суровини:
Рецепта:
Tadáááááá:
И така, първо бих искал да кажа . НЕ Е ДОСТАТЪЧНО, когато просто смените вида брашно, което използвате за печене и цялата рецепта остава по същия начин, беше и преди.
Трябва да НАМАЛИТЕ количеството масло, което използвате, най-добре би било да използвате зехтин - но не твърде много!
След това . не можете просто да използвате мед вместо захар . трябва да изберете подсладител с нисък гликемичен индекс, мисля, че ксилитолът е най-добрият (опитайте се да го погуглите) или стевия. Но не забравяйте да използвате малко захар, ако печете с мая.
Тъй като това е VEGAN, не използвам яйца, а пюре от банан вместо него.
Рецепта:
1/8 чаша топла вода
30g прясна мая (ако имате суха, опитайте се да я изчислите за 400g брашно)
5 г кафява тръстикова захар
Тесто:
200g мляко (използвал съм овесено мляко, но зависи от вас кое е най-доброто за вас)
20 капки стевия
14g зехтин (две супени лъжици)
щипка сол
50г бананов пюре
200 г брашно с ниско съдържание на въглехидрати
100гр овесено брашно
Пълнене:
канела
кафява тръстикова захар или ксилитол
Първо смесете топла вода със захар и дрожди, поставени някъде на топло.
Смесете всички мокри съставки, след което добавете мая. Смесете всички сухи съставки и добавете сместа към мокрите съставки.
Месете около 10 минути, ако е твърде лепкаво, добавете малко брашно.
Поставете на топло за 20 минути.
Разрежете тестото на две парчета, навийте на плоско, сложете върху него канела със захар, навийте, нарежете 3 см парчета и печете около 20 минути при 180-190 градуса по Целзия.
Макроси над картината. Този с по-малко Kcal;)
Протеин = Протеини
Въглехидрати = въглехидрати
Дебел = Дебел
Хранете се здравословно = чувствайте се добре
В днешно време култът към тялото е на върха си и е „вътре“ да бъде тънък, дори с цената на драстични диети, или дори глад, или едностранчиви диети - което ще донесе, както винаги, йо-йо ефект. И в крайна сметка здравословни проблеми.
Чрез моя блог бих искал да вдъхновя хората, които са решили дали да отслабнат или просто да се хранят по-здравословно, за да готвят вкусни, но здравословни ястия. Отдавна е така, че добрата храна трябва да бъде нездравословна на всяка цена. Разбира се, няма да убеждавам упоритите „кнедли-свинско-зелени гастрономи“, но след това те трябва да лекуват запушените си кръвоносни съдове и други здравословни проблеми някъде другаде.
Повечето ястия ще бъдат веган, тъй като искам да отида в тази посока по-рано и да живея по-здравословно. Затова ви приветствам и ви пожелавам добър вкус!
Днес, когато "култът" към тялото е доста висок в гамата, е много популярно да изглеждате красиво, да сте слаби или слаби. Понякога таксата е вашето здраве поради нездравословна диета или глад. И когато започнете да се храните нормално, цялото мъжество се завръща.
Бих искал да се стремя човек да яде здравословна храна. Това не означава: Това, което е здравословно, няма добър вкус. Няма да споря с "феновете на Макдоналдс или KFC", ако искате, останете да се храните, но след това не плачете, когато се появят някои здравословни проблеми.
Храната тук ще бъде предимно веганска, тъй като ще живея здравословно, без месо или мляко.
Така че наслаждавайте се и приятен апетит!