След реконструкцията и възстановяването на палубата на Botel Gracia на левия бряг на Дунав към гастрономическата карта на Братислава беше добавен още един ресторант с атрактивен изглед към реката - SEAFOOD & STEAK RESTAURANT SURF’N’TURF. Както подсказва името, той се фокусира главно върху любителите на морски дарове и плодове и пържоли.
Ресторантът е разположен на горната палуба на лодката, стъклените стени осигуряват гледка към двата бряга на Дунав, но гледката към търкалящата се река може да предизвика отвращение към храната у посетителите с по-слаб стомах. Въпреки факта, че лодката изглежда малко занемарена, когато се гледа от брега, пространството на ресторанта е просто, но луксозно. Предложението на местната кухня е еднакво луксозно и, разбира се, цените съответстват на това.
Те предлагат един вид супа - риба (4.90 €). Това е кремообразна супа, удебелена с бобови растения. Тя беше отлична. Насладихме се и на мезета, които са достатъчни като леко основно ястие за по-малко ненаситни стомаси. Независимо дали става дума за печена риба тон с авокадо, поширано яйце, репички, чери домати, бебешка салата и балсамов оцет (12,90 евро), канелони, пълнени с раково месо със сос от морски дарове и естрагон (10,90 евро) или калмари, пълнени със задушена шунка с карамелизиран лук, ягоди и рукола (12,90 €).
От основните ястия имахме печена група (т. Нар. Еврейска риба, наричана глиган на чешки, но без словашко име) с кус-кус от червен пипер и салата от моркови (33,90 евро), телешки бургер със скариди на скара, салата, пържени калмари и пържени картофи с айоли (12,90 евро), паеля от морски дарове и филе миньон (16,90 евро) и щатски парчета USDA с калмари, картофи и кремообразен сос от царевица (29,90 евро).
Зад ресторант Surf’N’Turf стои собственикът на аржентинския стекхаус El Gaucho на площад Хвиездослав, но този път той избра предимно американски пържоли с най-високо качество. Всички ястия бяха отлични, комбинацията от пържоли и морски дарове беше нова за нас и трябва да се признае, приятно изживяване.
Оценихме оригиналността на предлаганите ястия, така че Surf’N’Turf зае наистина необикновено място сред ресторантите в Братислава. Няма да намерите нещо подобно в друг местен ресторант.
Както е съдбата на елегантните и скъпи ресторанти, те не се пукат по шевовете и така беше и тук - по време на посещението в събота бяха заети само две маси, в понеделник бяхме тук сами.
Вярваме, че бизнес планът на Surf’N’Turf е добре изготвен, но вероятно ще бъде доста трудно да се намерят достатъчно посетители в този град по отношение на над-стандартните цени.
Нашият рейтинг: 4,5 звезди
Максимален брой: 5 звезди
Ресторантът не е бил информиран за посещението. Редакцията е заплатила самата консумация.