След успеха на кулинарното риалити шоу Markíza Masterchef, кариерата на двукратната майка М. Králiková стартира с пълни обороти. Днес е редно да бъдеш разкъсван. Тя работи в нови телевизионни предавания, преподава уроци по готвене, има своя гастрономическа секция в списанието, вече е публикувала първата си готварска книга Моите любими рецепти.
Наскоро тя беше поканена от главния готвач на телевизия Paprika Laci Hornáček да заснеме ново предаване за разказване „Нека шефът ви придружава“, първият епизод от който телевизионните зрители могат да гледат по телевизията Paprika в събота. Как да поддържате тънка линия и в същото време да се храните добре, но не само за това, казва готвачът Михаела Краликова.
В предаването Нека шефът ви придружава, вие също подготвяте тартар от цвекло. Бихте ли го препоръчали на хора, които искат да отслабнат или да запазят тънка линия за следващата година?
Разбира се. Цвеклото е сезонна и регионална съставка и освен това е много здравословно. Не я харесвах дълго време, но когато открих интересните й комбинации, например в салати или ризото, бях очарован от този вкус.
И какви други леки ястия, респ. суровини, бихте препоръчали консумация през този период (февруари)?
Препоръчвам сезонни съставки, колкото се може повече прясна и сурова храна. Нашето тяло е изчерпано от много витамини след зимата и метаболизмът му се забавя. Трябва да се започне със здравословни сокове, леко задушени зеленчуци, риба или протеини в бобовите растения. Харесвам хумус от нахут или спанак. Сьомга, шаран или риба тон трябва да са с нас поне веднъж седмично.
И това са съставките, които ви карат да изглеждате толкова страхотно?
Така мисля. Много ми харесва. Не мога да спазвам диети или да се ограничавам. Здравословното готвене никога не трябва да бъде скучно и скучно. Много хора се страхуват от здравословното хранене именно защото смятат, че то е безвкусно и изискано. Но е точно обратното. С разнообразен вкус и структурно променливи зеленчуци, плодове, риба, месо, бобови растения, елда или киноа, можете да спечелите красиво на вкус и стил в чиния.
Какво друго обичате да готвите и да ядете?
Сред любимите ми ястия са куп риба, салати и пресни десерти. Обичам сьомга, скарамализирана в мед с боб. зелени шушулки, хрупкава римска салата с цитрусов дресинг или кефир панакота. Разбира се, никога няма да отхвърля ребра, крила или сладки картофи.
Със сигурност сте се насладили на много забавления и добра храна, докато снимате с Laci. Какво още обичате да споменавате за стрелбата?
Лаци е страхотен харизматичен човек, който обича компанията на хората, добрата храна и виното. Ние имаме същите характеристики. Най-много ми хареса да снимам, тъй като и двамата с нетърпение обсъждахме готвенето и общи съвети и трикове и след няколко минути разбрахме, че сме една и съща кръвна група. Толкова ми хареса ризотото му с червено вино, че веднага след финалния капак грабнах чиния и го изядох.
Какво правиш сега - професионално, частно?
Работя в Kozom vřška в Ivachnová близо до Ružomberok като външен консултант и тяхното медийно лице. Освен това имам много от моите дейности и започвам нови проекти. Ще публикувам втората си готварска книга. Обичам да рисувам и пиша стихове, да се запознавам с нови хора. Имаме у дома т.нар "отворена къща" и все още имаме посетители. Съпругът ми и децата обичат компанията и ние посрещаме приятели с добра храна, вино и забавление.