Начало »Рецепти» Основни ястия »Аспержи с тофу в доматено-кокосов сос
- смлян лют пипер
- смлян кориандър
- сол
- млян черен пипер
- 1/2 чаша кокосов крем за готвене
- 1 кутия домати
- 1 връзка аспержи
- сок от лайм от ½ вар
- 2 скилидки чесън
- 1 pl соев сос
- 1,5 кубчета бяло тофу
- 1 pl масло
- смлян джинджифил
1. Смесете олио, соев сос, смлян джинджифил, малко вода и сол. Нарежете тофуто на кубчета и го оставете да почине в приготвената марината за около 30 минути. След това добавете към фино намазания тиган с маринатата, изчакайте, докато се изпари и запържете тофуто правилно от всяка страна.
2. Извадете аспержите от твърдите краища и ги добавете в тигана с препечен хляб. Печете до омекване и обезцветяване.
3. Пригответе соса в малка тенджера. Запържете ситно накълцания чесън в бързо масло, изсипете консервирани домати и кокосов крем. Подправете с черен пипер, кориандър, сол, черен пипер и сок от лайм. Смесете соса, овкусен по този начин, и го оставете да къкри.
4. Сервирайте аспержи с тофу, гарнирани с доматено-кокосов сос.