Малцът се прави най-често от ечемик, така че този вид дрожди не съдържа глутен. Пармезанът наподобява вкус и аромат. Деликатната мая е дезактивирана - не може да се използва за ферментация. Отличен вкус на намазки, сосове, ризото или песто.
Гурме дрождите се правят върху субстрат, богат на захари - това може да бъде например меласа. Дрождите Saccharomyces cerevisiae се оставят да се размножават в продължение на няколко дни. След това сместа се изсушава под формата на фини люспи и когато се изсуши, леко се нагрява до температура малко над 40 ° C, за да се инактивират дрождите.
Състав:
Сушена мая, екстракт от МАЛТ.
алергени: глутен
Хранителна информация за 100 g:
| 4,8 g |
| 1,6 g |
| 36,0 g |
| 9,0 g |
| 27,0 g |
| 47,0 g |
| 0,0 g |
Страна на произход: Франция
Прочетете пълното описание на продукта
Още от категорията Храна
Масло от целина BIO
ПРОДАЖБИ В БРАТИСЛАВА
Тренчанска 47
Тел: 0903 700 831
Работни дни: 9:00 - 18:00
Събота 8:30 - 12:30
Луксор - Грослингова 5
Тел: 0903 700 828
Работни дни: 10:00 - 18:00
КОНТАКТ
Mantha s.r.o.,
Konopná 58, 821 09 Братислава
Тел: 02/5341 3798
[email protected]
ОТГОВОРЕН МЕНИДЖЪР
Ing. Юрай МарковиДЌ