Дял
Звучи нереалистично? Коронавирусът ще ни научи на много неща, скъпи домакини. Може би преди седмица не сте знаели много рецепти. Сега се усъвършенстваме и научаваме нови неща всеки ден.
Също така ще открием, че много рецепти са много по-прости, отколкото може да изглеждат на пръв поглед. Няма ограничения за творчеството. Ако нямаме една суровина вкъщи, ще я заменим елегантно с това, което ни предлага килера. Да тръгваме.
ПОДДРЪЖКА асоциация Действие Жени и женско предприемачество в Словакия
Също така ще се научим да правим собствени дрожди. Можете да коригирате количеството според нуждите и неизползваните остатъци дори могат да бъдат замразени в бъдеще. Резултатът наистина работи и няма да ви отнеме много време.
Какво ни е необходимо, за да направим домашна мая?
- 500 г картофи
- 60 г захар
- 2 PL бира
- Вода
Приближаване:
Сварете картофите в корите им, докато омекнат. След това тях обелете, избутайте, добавете малко вода, за да се получи гъста каша. След това смесваме захар в тях, която предварително разтворихме в малко количество вода. Когато се разтвори, трябва да се образува „захарен сироп“.
Оставете го да втаса на топло място. По време на ферментацията добавете 2 супени лъжици бира и разбъркайте добре. Оставете го да втаса през нощта, респ. Повечето рецепти показват до 24 часа и маята е на света! Не забравяйте, че можете да замразите това, което е останало от вас.
Ако искате да продължите да размножавате мая и вече не искате да използвате магазините, ние добавяме рецепта.
Нуждаете се от:
- 60 г захар
- 60 г брашно
- мая, която имате на разположение
- 500 г варени и пресовани картофи
Смесете захар, брашно и мая с картофи. Притиснете сместа в порцеланов съд, оставете да престои на топло място за два часа и след това съхранявайте на тъмно и хладно. Можете да ги използвате за 3-4 дни. Супена лъжица домашна мая е достатъчна за един килограм брашно. Можете да направите нова доставка от последната лъжица, която ви е останала.
Опитайте рецептата и кажете ни как работи за вас! Добавете ни и вашите снимки.