През уикенда гледаме небето повече от всякога. Питаме какво ще е времето, ще е подходящо за кратка разходка или по-дълъг поход. Днес ще направим облаци, които няма да намерим на небето. Малинови впръсквания. Дори днес с Беата Репикова и бъдещия сладкар, в момента с ученичка от Средното професионално училище по гастрономия и хотелиерски услуги на улица Фарске в Братислава, Вероника Юришова. Така че като такъв малинов пуф - малиново суфле ще бъде приготвено?
Трябват ни: 8 х керамична купа, 200 грама малини, 50 грама захар, 1 супена лъжица нишесте, малко вода, малко масло за смазване на купичките, 2 белтъка, 20 грама захар за сняг.
Процедура: намажете керамичните купички с масло и поръсете със захар. пригответе бучки от малини и захар - загрейте заедно, докато захарта се разтопи,
Добавете разтвореното нишесте във вода към сместа - разтворете една чаена лъжичка нишесте във вода и го добавете към варените малини. Така сме приготвили малиново пюре, в което все още смесваме сняг от 2 белтъка и 20 грама захар.
Поставете така приготвената смес в керамични чинии върху лист за печене и печете на 180 градуса за десет минути.
Малиновите всмуквания се приготвят много бързо, така че след десерта в неделя има още много време за екскурзии сред природата, за да се консумират калории, тъй като тази седмица имаме сладки лакомства в нашия кулинарен май, любов.