Сезонът на пресните смокини все още е в разгара си. Особено морските дестинации може да са ви привлекли към този вкусен плод. Поглезете се у дома.
Въпреки че словашките домакинства са по-свикнали със сушените смокини, тяхната прясна и сочна алтернатива е много по-интересна. Има няколко причини - сред първите, разбира се, витаминните ползи от този вкусен плод, което също се дължи на афродизиачните ефекти.
Смокините са пълни с фибри и по този начин подобряват храносмилането и метаболизма. Те също така съдържат калий и калций и по този начин перфектно поддържат здравината на костите, а също така подобряват външния вид на кожата. Екстрактите от смокини се използват в козметиката именно защото антиоксидантите в плодовете помагат на кожата. Те са от полза както за сърцето, така и за зрението, а учените са показали и техния ефект за намаляване на риска от рак на гърдата.
В допълнение към всичко това смокините са наистина вкусни и можете да ги ядете пресни, но също така да ги включите в топлата кухня. Миксът от студена и гореща кухня е салата с смокини и козе сирене.
Пригответе салатата (на вкус) с парченца малки чери домати, нарязан червен лук и орехови четвъртинки. Полейте нарязаните половинки със зехтин, напудрете внимателно със сол и черен пипер и след това изпечете нарязаната страна в тиган или скара. Добавете към готовата салата, заедно с лимонов сок и козе сирене, които поставяте върху купчина салата.