Чуйте историята за веганството и новата книга Имаме веган у дома с фитнес треньор Мартин Шмахел.
БРАТИСЛАВА, 16 юли - „В един момент научих неща, които преди не знаех и не възприемах, и не можех да направя друго“, спомня си той. фитнес треньор, модел и модератор Мартин Шмахел в момента, в който реши да стане веган. Как възприема веганството? „Това е нещо, което можем да променим много. Самият аз осъзнах, че поради диетата ми до около 400 животни годишно са били хранени и след това убити, плюс ние добавяме към животните енергия, вода, храна и жестокост. Казах си, че ако има начин да го направя без него, ще го опитам “, добавя той.
Въпреки че сам го направи доста бързо, той по-скоро би препоръчал на хората да поемат по-бавен път и да изучават подробно принципите на този тип диета. „Не става въпрос само за изхвърляне на животински продукти от нашата диета - мляко, месо или яйца - ако не ги заменим с нещо друго. Тази книга е добър наръчник за тези, които я обмислят и не знаят как да го направят, "казва Мартин Шмахел в новото издание на компаса за книги Book Compass за новата книга Имаме веган у дома.
Заглавието на престижното лондонско издателство на Dorling Kindersley Limited е разделена на две части, първата съдържа информация за това какво е веганство, как трябва да изглежда балансираната веганска диета, но също така и различни митове, втората практически съвети и рецепти. „Интересен мит е, че веганската храна = здравословна храна. Ако ядете солен чипс или крекери, те може да са веган, но не са здравословни. Трябва да съставите диета от цели съставки, които дават на тялото нещо “, казва спортистът, който също разсейва мита, че тази диета е скъпа, скучна или продължителна за приготвяне. Или че му е писнало. „Едно от любимите ми ястия е темпе, заместител на месото и определено ще го изпека по-бързо от месото. И за закуска ще направя смути от плодове, ядки или тофу след няколко минути и ще съм сит за четири часа ", завършва той и добавя, че цветът на съставките в чинията беше много изненадващ.
Чуйте интересен разговор за веганството и книгата Имаме веган у дома в подкаста на Book Compass, подготвен от литературния публицист Милан Буно.
Слушайте подкаста на Book Compass: Spotify - подкасти на Apple