Обичате ли тестени изделия под каквато и да е форма? Ако предпочитате домашно приготвени тестени изделия, купете практична машина за тестени изделия, с която можете да направите различни видове тестени удобно и лесно. На какво да се съсредоточите, когато го избирате?
Как работи машината за тестени изделия?
- Най-често е доста просто механично или електрическо оборудване с две ролки, между които преминава тестото. Това става с помощта на други приставки, оформени в желаната форма на пастата.
Видове машини за тестени изделия
Механична машина за тестени изделия
Механично движение с ръчно управление с помощта на дръжка.
Плюсовете и минусите
| + по-ниска цена | - по-взискателни при производството на повече тестени изделия |
| + не се нуждае от ел. енергия | - по-висока цена |
| + подходящ за домашна употреба | |
| + широка оферта на пазара |
Електрическа машина за паста
Електрическата машина за тестени изделия има собствен мотор.
Плюсовете и минусите
| + няма нужда да управлявате ръчно | - необходимост от захранване енергия |
| + Още сила | - по-висока цена |
| + подходящ първо за промишлена употреба |
При приготвяне на месни ястия месомелачки ще улеснят работата. Можете също да избирате от ръчни месомелачки или електрически месомелачки.
Как да изберем машина за паста?
При избора на машини за паста трябва да се постави особен акцент качество на материала и набор от функции.
Материал за машина за паста
Поради напрежението върху устройството, препоръчваме да се обърне внимание на достатъчното качество на материала на машината.
Най-често ще срещнете 4 вида използвани материали:
- Хром и неръждаема стомана - трайни, висококачествени видове материали с дълъг експлоатационен живот, по-висока цена
- Алуминий и пластмаса - по-малко трайни материали, по-лошо устойчиви на напрежение, със значително по-кратък експлоатационен живот
→ Освен класически машини за тестени изделия с ролки, ще намерите и на пазара щандове за сушене на юфка или рендета или форми за приготвяне на определени видове тестени изделия. Те могат да бъдат направени изработени от дърво, пластмаса или силикон.
Регулиране на дебелината на машините за тесто за тестени изделия
Регулиране на дебелината на тестото служи за избор на желаната дебелина на пастата. Това обикновено са няколко нива на настройка в диапазона 0,8 - 3,5 мм.
Разширения за паста
При избора на машина за паста трябва да изясните какви видове тестени изделия искате да произведете. Те обикновено са специален разширения за отделни видове тестени изделия част от пакета, понякога е възможно да се закупи и отделно.
Най-често срещаните видове приставки за тестени изделия:
- Приставка за лазаня - използва се за производството на плочи за лазаня от тесто
- Приставка за производство на юфка - благодарение на него е възможно да се произвеждат тесни и широки юфка Trenette или Pappardele
- Разширение на Reginette - използва се за производство на плочи с декоративни ръбове
- Привързаност за спагети и Талиатели - лесно и бързо произвежда голям брой спагети с различна дебелина
- Приставка за производство на пеперуди и витла - благодарение на специалната форма е възможно и производството на тестени изделия с по-сложни форми
При набавяне на резервни приставки за роботи за тестени изделия обърнете внимание на взаимната съвместимост.