Бактериите са отговорни за затлъстяването?
от Яна Климанова
Дори търговската медицина знае, че здравето започва (или свършва?) В нашите черва. Електроцентралата от патогенни бактерии поставя имунитета ви върху лопатките. Дори зависи от чревните бактерии дали ще наддавате или отслабвате.
Затлъстяването върви ръка за ръка със сърдечно-съдови заболявания, диабет и най-лошото от всичко е водещата причина за преждевременна смърт в развитите страни. За съжаление това важи и за нас, словаците. Може да бъде причинено от лоши хранителни навици, но ключовият играч в храносмилането и усвояването на мазнините също е чревната микрофлора.
Според изследователи от Вашингтонския университет бактериите в червата на затлъстелите хора са по-ефективни при набавянето на калории от храната, отколкото бактериите в слабите тела. В случай на затлъстели хора, повече хранителни вещества се абсорбират от същото количество храна и се съхраняват в мастните запаси. „Не всеки, който седне на купа със зърнени храни, поглъща същото количество калории“, казва професор Джефри Гордън, ръководител на научния екип.
Просто ги заменете?
В червата ни преобладават две групи бактерии - Bacteroidetes и Firmicutes. Експеримент с мишки показа, че затлъстелите животни имат повече бактерии Firmicutes, отколкото техните приятели "шланг". Те, от друга страна, имаха повече бактерии от щама Bacteroidetes. Мишките с преобладаване на Firmicutes са спечелили два пъти по-бързо от мишките с нормална чревна микрофлора. Дебелите животни успяха да получат повече калории от същата диета и да ги съхраняват под формата на излишни телесни мазнини. Когато учените прехвърлиха чревните бактерии на мастните мишки в червата на бедните, издутините започнаха да се увеличават бързо.
Това важи и за хората. За затлъстелите хора, които отслабват, колония от Bacteroidetes ще расте, докато групата Firmicutes ще се свие. Мистерията на затлъстяването и недохранването решена? Просто сменете бактериите и килограмите ще намалят или обратно, нагоре? Не се радвайте преждевременно. Все още никой не знае как други механизми, които регулират теглото ни, биха могли да реагират на тези промени.
Бактерии и отслабване
Друго клинично проучване показа, че щам на приятелски бактерии, Lactobacillus rhamnosus, също участва в загубата на тегло при жените. Проучените доброволци ядат по-малко през първите 12 седмици. Тези, които приемаха пробиотици с Lactobacillus rhamnosus всеки ден, отслабваха много повече. През следващите 12 седмици и двете групи се хранеха отново както обикновено. Жените, приемали лактобацили, продължават да отслабват, а други, от друга страна, наддават на тегло.
Чревните бактерии дори влияят на апетита. Как Всъщност бактериите, за които жадувате, са копнежи от вашите бактерии в дебелото черво. Защото оцеляването им зависи от тях. Например микробите, които харесват захарта, сигнализират за мозъка: Яжте повече сладкиши.
Бактерии и храна
Чревните бактерии влияят на вашето физическо здраве, никой не се съмнява в това. Вие обаче имате всички козове в ръцете си, защото чревната микрофлора отразява това, което консумирате. Science News наскоро публикува статия за това как храненето влияе върху дела на бактериите. Жителите на африканската държава Малави и Гуахибо в южната Венецуела имат подобен състав на чревни бактерии, въпреки че живеят на различни континенти.
За разлика от тях, чревната микрофлора на американците е напълно различна. И това е консумацията на месо. Диетата на хората от Малави и Гуахибо се състои главно от царевица, юка и от време на време парче месо. Американците ядат големи количества месо, както и много повече хляб, картофи, тестени изделия, мляко и млечни продукти. Ако те значително коригират диетата си, промените в чревната микрофлора ще бъдат видими след първия ден. Така че никога не е късно да коригирате диетата си. Това е едно от най-важните неща, които можете да направите, за да се чувствате по-здрави и жизнени.
Кой от кого?
Както патогенните, така и полезните бактерии в човешкото тяло постоянно се съревновават да запълнят всяко свободно пространство в чревната лигавица. За да се размножават пробиотиците, трябва да ги храните всеки ден. Какво? Пребиотици, несмилаеми фибри. Можете да ги намерите в плодове и зеленчуци. Те са ефективни и здравословни само в суров вид. И обратно, ако ядете преработена, пастьоризирана или стерилизирана храна, бактериалният дисбаланс в храносмилателния тракт непрекъснато се задълбочава. Списъкът с враговете включва и рафинирана захар, която подпомага растежа на дрожди и гъбички. Чревната микрофлора се влияе допълнително от възрастта, средата, в която живеете, стреса и различни заболявания. Полезните бактерии убиват антибиотици (включително месото, което ги съдържа), хлорирана вода и антибактериални почистващи препарати.
Със сурова диета и здравословно количество традиционно ферментирала (ферментирала) храна, ще смесите правилния дял от бактериите в червата си. Ферментиралите храни действат като естествен тор, който подпомага растежа на здрави бактерии в храносмилателния тракт. В същото време те са едни от най-добрите хелатори (вещества, които свързват металите) и детоксикатори, които могат да освободят тялото ви от токсини, включително тежки метали и пестициди.
Витарен тип
Здравословните ферментирали храни, пълни с пробиотици, включват кисело зеле, краставици и други туршии. Разбира се, трябва да имате сертифициран източник или да ги направите у дома. Благодарение на ферментиралите зеленчуци:
- подобряване на храносмилането
- повишаване на имунитета
- се отървете от патогенните бактерии
- увеличете приема на витамин
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.