Matcha е фино смлян прах от специално отгледани и обработени листа от зелен чай, който традиционно се консумира в Източна Азия.
Процесът на обработка на съвпадения
Листата традиционно се сушат навън на сянка и никога не са изложени на пряка слънчева светлина; в момента обаче по-голямата част от сушенето се е изместило навътре. Качествените листа от матча са яркозелени в резултат на това лечение.
Шлайфане върху камък - без подходящото оборудване и технология, matcha може да има "изгоряло" и влошено качество. В Япония обикновено се смила на фин прах с помощта на специално проектирани мелници за гранитни камъни.
Окисление - това е и фактор за определяне на степента на качество. Matcha, изложена на кислород, може лесно да бъде повредена. Окислената матча има силен аромат на сено и матов кафеникаво-зелен цвят.
Matcha Bio Tea
Matcha поддържа равномерно разпределение на енергията в тялото, до 30 - 40% ускорява метаболизма и забавя стареенето.
Чаят Matcha ви позволява да останете фокусирани за дълго време и в същото време води до релаксация. Съдържа протеини, кофеин, фибри, витамини А-каротин, Е, минерали като желязо, калций, калий, цинк, катехини и аминокиселини.
Ако пиете чай Matcha, ще консумирате целия лист от чай. Това е основната причина, поради която чаят Matcha е 10 пъти по-силен от нормално приготвената чаша зелен чай. Последните научни изследвания стигнаха до извода, че Matcha съдържа 137 пъти повече EGCG от обикновения зелен чай. EGCG е най-ефективният антиоксидант в борбата с рака и отличен помощник в изгарянето на мазнини.
Усилвател на енергия Matcha
Чай Matcha, формулиран под формата на капсула, за да опрости употребата и дозировката. Съдържа 100% BIO японски зелен чай MATCHA в 80 капсули.