Отлични кнедли от джоб, по мое мнение и класика от закваска.
Имаме нужда от:
6 по-стари ъгъла
2-3 супени лъжици нарязан магданоз
100 г грубо брашно
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи директно на вашия имейл всеки ден.
Приближаване:
Разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. Смесете жълтъците с млякото. Нарежете кроасаните на кубчета, смесете в купа с брашното, брашното и солта. Изсипете жълтъчната смес и оставете да набъбне за известно време. Разбийте белтъците с останалата сол на снега.
Смесете снега в смес от кроасани.
Наслояваме сместа в хранително фолио и я увиваме, за да получим формата на кнедл, или я пълним в джобове за смачкване и я завързваме плътно. Гответе във вряща вода за 20 минути.
След като извадите от водата, веднага разопаковайте кнедлите от фолиото.
Кнедлът е отличен като гарнитура, но ние също го харесваме сами по себе си.