Оптимално диетата на бременните жени трябва да съдържа 2700 калории, 90 г протеини, 100 г мазнини и 360 г въглехидрати. С напредването на бременността и увеличаването на плода хранителните нужди се променят.

жени

През първия триместър хранителните нужди на плода са малки. През този период е важно диетата да е разнообразна и да съдържа много витамини. През второто тримесечие проблемите в началото на бременността обикновено отшумяват и жената се чувства добре. Тялото изгражда най-големите запаси от хранителни вещества. Важно е да увеличите приема на протеини, естествени витамини, въглехидрати, но не и мазнини. През третия триместър приемът на храна отново пада. Матката се увеличава и притиска органите на храносмилателния тракт, което се проявява с нарушено храносмилане. Особено през последните три месеца е необходимо да се ограничи доставката на сол и да не се ядат надутите храни (къдраво зеле, зеле, лук, пресен хляб със закваска).

Средно бременната жена трябва да консумира следните храни всеки ден:

  • 3/4 л мляко
  • 50 г извара (или сирене, кисело мляко)
  • l яйца
  • 150 г постно месо и риба
  • 40 г масло
  • 30 г масло
  • 60 г захар
  • 100 г зърнени храни (ориз, брашно, грис)
  • 50 г тестени изделия
  • 250 г картофи
  • 200 г плодове - ако е възможно
  • 200 г зеленчуци - по възможност

Източници на витамини

Препоръчително е да включите в менюто ястия с високо съдържание на витамини. В правилно разпределената диета има достатъчно количество витамини.

Маята съдържа голямо количество витамини от група В, които са много важни за бременните жени.

Разпространение на мая
40 г масло, 30 г лук, 30 г галета, 30 г мая, 1/16 л мляко, 2 яйца, 30 г салам от шунка, сол, лук или магданоз.
Запържете лука в масло, добавете галетата, маята, малко мляко и задушете. След това смесете суровите яйца, нарязан салам от шунка, сол, добавете лук или магданоз и намажете върху филийки сандвич или по-скоро тъмен ръжен или пълнозърнест хляб.

Сурово разпространение
л разтопено сирене, 30 г масло, 30 г мая, 1/8 мляко, 10 г грубо брашно, магданоз.
От маслото, брашното и млякото пригответе бешамел, добавете мая и яхния; след това смесете настърганото сирене, сол и гарнирайте с магданоз.

Разпространение на яйца
1/16 l мляко, яйчен жълтък, 30 g масло, 10 g лук, l твърдо сварени яйца, l натрошени аншоа, магданоз, 20 g мая.
Запържете лука в масло, добавете мая, малко мляко и задушете. След това смесете жълтъка, натрошените аншоа, нарязаните твърдо сварени яйца, добавете магданоза и солта.

Запарка от тестени изделия, печени зеленчуци или картофи
40 г масло, 30 г грубо брашно, 1/4 л мляко, 30 г мая, сол, 1 яйчен жълтък, 1 триъгълник загрято сирене.
Направете бешамел от масло, брашно и мляко, добавете мая, яхния, сол, смесете жълтък и настърган кашкавал.

Кнедли с мая за супа
10 г масло, 5 г лук, 15 г грис, 40 г мая, 1/2 яйце
Запържете маята върху разпенения лук и след охлаждане добавете яйцата, смесени с гриса. Смесете всичко, изрежете кнедлите с лъжица и гответе в супа.

Мъсли, люспести
20 g овесени ядки, 100 g ябълки, сок от 1/2 лимон, 5 супени лъжици сметана, 10 g ядки, 20 g мед.
Изсипете люспите с вода или мляко и ги оставете да набъбнат. След това ги смесете с настъргани ябълки, лимонов сок, накълцани ядки, сметана и подсладете с мед.

Витамин Ц:

Чай от шипка

Пълнени чушки с месо и ориз
Изваждаме зелените чушки от ядките, изплакваме ги и ги пълним с месна смес (приготвена подобно на нарязана), в която сме смесили ориз на пара. Задушете пълнените чушки в доматен сос за около 20 минути.

Салата от зелен пипер
2 чушки, 1/2 скилидка чесън, 10 г олио, 10 г доматено пюре или малко горчица.
Запържете белените чушки сухи на чугунена плоча и ги обелете. В купа смесете олиото със счукания чесън и сол, добавете малко количество доматено пюре или горчица и разбъркайте с нарязани чушки.

Задушени чушки върху бекон
1/4 кг пипер, 30 г бекон, сол, 10 г олио.
Чушки, нарязани на ивици, яхния върху настърган бекон, сол - това е отлична гарнитура към месото.

Лечо
200 г чушки, 100 г домати, 20 г лук, 20 г олио, сол, 50 г кабанос.
Поставете нарязаните на кубчета кабано върху разпенения лук, добавете нарязаните чушки, резените домати и яхнията.

Чушки с яйца
200 г чушки, 20 г лук, 20 г олио, 2 яйца, сол.
Върху разпенения лук задушете чушките, нарежете на ивици, посолете, разбъркайте 2 яйца и направете тиган.

Домати, пълнени с разбито сирене
2 домата, 1 сирене, 1/16 сладка сметана, 2 супени лъжици доматено пюре
От измитите домати отрежете горната част, издълбайте вътрешността и напълнете с разбита сметана със сметана и доматено пюре.

Опитваме се да ядем зеленчуци и плодове колкото е възможно повече, или като отделно хранене, или като част от други ястия. Ето защо, ние прилагаме няколко рецепти за плодови и зеленчукови салати, които са подходящо допълнение към основните ястия.

Ябълкова салата с портокал
150 г ябълки, 10 г стафиди, 1 портокал, 2 супени лъжици вода, 20 г захар.
Нарежете ябълки и портокали, залейте със захарна вода и гарнирайте със стафиди.

Плодова салата със сметана
250 g замразени плодове, l лимон, l ябълка, 50 g захар, l dl сметана.
Нарежете плодовете, захарта, залейте с лимон и залейте със сметана.

Пресна и компотна плодова салата
l портокал, l лимон, l ябълка, l круша, 1/4 l плодове от компот, 30 g захар.
Полейте нарязани плодове с лимон, подсладете на вкус.

Плодова салата с ядки
300 g ябълки, l портокал, l банан, 50 g орехи, 50 g захар, лимонов сок.
Изсипете нарязаните плодове захарна вода, залейте с лимонов сок и украсете с половинки орехи.

Зеленчукова салата
30 г моркови, 20 г зеле, 30 г ябълки, 20 г праз, сол, вода, лимонов сок, захар.
Смесете настърганите сурови моркови с нарязано на парчета зеле, настъргана ябълка, нарязан праз и залейте с марината от вода, сол, захар и оцет.

Салата от боб
100 г боб, 10 г олио, 10 г лук, захар, сол, лимонов сок.
Гответе сварения боб в купа, поръсете с лук и залейте с марината от вода, захар, олио, сол и лимонов сок.

Смесена зеленчукова салата
100 г смесени зеленчуци.
Морков, карфиол, зелен грах, целина и броколи се почистват, настъргват се и се заливат с марината от лимонов сок, вода, захар, сол и олио; можем да задушим зеленчуците малко предварително.

Салата от цвекло с целина
100 г цвекло, 20 г целина, лимонов сок, захар, сол.
Нарежете сварените зеленчуци и залейте с маринатата.

Салата от моркови с ябълки и лимон
100 г моркови, 50 г ябълки, 10 г захар, лимонов сок.
Настържете моркова и ябълката на ренде за хрян. Подсладете и залейте с лимонов сок.

Салата от моркови с кисело зеле
100 г моркови, 50 г кисело зеле, марината.
Настържете морковите на ренде за хрян, добавете нарязано и изсушено зеле и залейте с маринатата.

Салата от моркови с целина
100 г моркови, 50 г целина, л кисели краставички, марината.
Настържете морковите, варената целина, краставицата и залейте с марината.

Салата от моркови с кайсии
100 г моркови, 50 г кайсии, захар, лимонов сок.
Настържете морковите, добавете пресованите кайсии, подсладете и залейте с лимонов сок.

Гръцка салата
100 г зелени чушки, 10 г лук, 30 г кисели краставички, 30 г целина, 50 г репички, 50 г домати, настърган хрян, марината.
Нарежете зеленчуците на юфка, добавете ситно нарязания лук, настърган хрян и залейте с маринатата.

Мешана салата
150 г зеле, 20 г лук, 100 г домати, 20 г маруля, лимонов сок, сол.
Задушете зелето, нарежете на филийки, добавете филийки домати, ситно нарязан лук, маруля и залейте с маринатата.

Салата от пипер
150 г чушки, 20 г лук, марината.
Нарязваме суровите чушки на ивици, добавяме ситно нарязания лук и заливаме с маринатата, към която сме добавили олио.

Доматена салата
150 г домати, 20 г лук, олио, сол, лимонов сок.
Нарежете доматите на колелца, добавете нарязания лук и залейте с маринатата.

Салата от китайско зеле
100 г зеле.
Приготвя се като зелена салата.

Салата от кисело зеле
100 г кисело зеле, 30 г краставици, 20 г лук.
Отцедете зелето, нарежете, добавете лука и туршията.

Зелева салата
100 г зеле, 20 г лук, 30 г мариновани краставици, лимонов сок
Задушете зелето, нарежете на ленти, добавете настъргана краставица и лук и подправете с лимонов сок.

Ванилов коктейл
1/4 л мляко + супена лъжица сладка сметана, 20 г захар, 10 г ванилова захар, л жълтък.
Разбийте в блендер и украсете с разбита сметана.

Шоколадов коктейл
30 г настърган шоколад (или какао), 20 г захар, 1/4 л мляко.
Разбийте в блендер.

Карамелно мляко
40 г захар, 1/4 л мляко + 1 супена лъжица сладка сметана.
Разтворете захарта в тиган, покрийте леко с вода и гответе; полученият карамел се смесва в миксер с мляко, към което сме добавили сметана.

Бананов шейк
1/4 л мляко, 20 г захар, л банан.
Разбийте в блендер.

Коктейл от пресни плодове
Меки плодове (малини, ягоди, кайсии), 20 г захар, 1/4 л мляко.
Разбийте в блендер.

Коктейл от замразена плодова каша
50 г плодова каша (кайсии, ягоди, малини), 20 г захар, 1/4 л мляко + супена лъжица сметана.
Разбийте в блендер.

Отделните ястия трябва да изглеждат по следния начин:

Закуска: Те трябва да са сърдечни. Мляко, бяло кафе, какао, чай, хляб, масло, сладко, сирене, яйца.

Десети и лидери трябва да е малък, но богат на протеини и витамини. Мляко, извара, яйца, шунка, сирене и малко парче хляб. Нека си припомним пресни плодове, плодови мъст, сокове и сурови зеленчуци.

Обяд и вечеря: биологично ценни. По-тежките жени трябва да ограничат печените супи, тлъсти меса, добавки с брашно и сладкиши. Подходящи са добри супи, постно месо, малки гарнитури и много зеленчуци.

Брашна трябва да се замени с плодове. Жените с ниско телесно тегло, от друга страна, могат да добавят малко калории. Те обаче трябва да имат предвид редовните доставки на плодове и зеленчуци.

Супи те не служат за засищане, а за увеличаване на секрецията на стомашни сокове и за повишаване на апетита. Прашните, плътни супи не са подходящи (има погрешно схващане, че такива супи помагат за производството на мляко след раждането). Най-добри са супите от зеленчуци, плодове, месо, яйца и мляко.

Месо: пилешко, пуешко и заешко месо са идеални. Свинското месо трябва да е постно, а говеждото само от младо животно. Препоръчително е да пропуснете дивеча и дивеча по време на бременност. Трябва да приготвите кюфтета и кюфтета от месо, което сте мели или сте мели сами. Сурово месо не трябва да се консумира по време на бременност. Веднъж седмично включвайте риба като източник на йод в менюто си. Подходящи са треска, риба тон, сьомга и обикновени филета. От вътрешностите се препоръчват заешки и птичи черен дроб. Трябва да ограничите колбасите по време на бременност, тъй като те съдържат много мазнини и не всички са с добро качество. В същото време трябва да пропуснете мухъл сирена, които могат да съдържат Listeria, често причиняващи сериозни здравословни усложнения.

Прикачени файлове: предпочитаме картофи и ориз. Не класифицираме често кисели кнедли, по-подходящи са кнедли, виенски кнедли, кнедли със сирене, тестени изделия.
Салатите са много важни. Зеленчуците и плодовете губят ценни витамини поради топлинна обработка, затова предпочитаме салати от сурови плодове или зеленчуци.

Пипер: препоръчваме по-малко остри видове, особено в края на бременността (зелен магданоз, див лук, лимонов и портокалов сок, копър). Пропускаме острите подправки в края на бременността (черен пипер, къри, остър пипер и др.).

Напитки: подходящи са минерални води, шипков чай, плодови сокове, мъст, сокове, доматен сок, сладко или кисело мляко, млечни шейкове и др.

Примери за менюта

1.

  • Шведски чай (чай, приготвен в мляко), хляб с масло
  • дрожди, сандвич, репички, мляко
  • супа от праз, грис със сок, пресни плодове
  • решетъчна торта с плодове, чай от шипка
  • свински ребра на домати, ориз
  • мляко

2.

  • чай с мляко, сладкиши, сирене
  • разбита извара, хляб, масло, мляко
  • супа от зелен грах, говеждо със зеленчуци, картофи, маруля, пресни плодове
  • хляб с масло, домати
  • печен шаран в масло, картофено пюре, ябълки
  • мляко

3.

  • какао, Коледа
  • плодово кисело мляко, хляб, масло, мляко
  • зеленчукова супа с трохи, задушен дроб, ориз, доматена салата
  • пресни плодове, сладкиши
  • омлет с шунка, картофено пюре, салата от репички
  • мляко

4.

  • чай с лимон, пандишпан, резе, сандвич, масло, мляко
  • месен бульон с грис и яйца, пържени филета, картофено пюре, салата от цвекло
  • бяло кафе, кроасан с масло и мед, ябълки
  • селски омлет, мляко
  • оранжево

5.

  • чай от шипка, сладкиши, масло
  • разбита извара с див лук, кроасан, мляко
  • зеленчукова супа с настърган кашкавал, свинско на малина, картофи, смесена зеленчукова салата
  • бяло кафе, сладкиши, масло
  • телешки стек, ориз на пара, салата от моркови с ябълка и лимон
  • бананово мляко

6.

  • Шведски чай, хляб, масло, мед
  • топено сирене, хляб, масло, мляко
  • костна супа, задушено телешко месо, картофи, спанак, пандишпан със сладко
  • чай с лимон, меденки, ябълки
  • разпространение на месо, масло, сладкиши, доматен сок
  • мляко

Правилното приготвяне на някои храни

Неправилното лечение ще разгради някои храни, ще загуби хранителни вещества, минерали и витамини. Оставете замразеното месо да се пържи напълно размразено, частично го размразете за печене. Ако искате да задушите месото на по-малки парчета, не го размразявайте и го слагайте направо във вряща вода. Оставете месото да се размрази частично на по-големи парчета. Не замразявайте повторно размразеното месо и други храни, тъй като те губят своята биологична стойност. Не накисвайте картофите дълго време, пригответе ги в корите им.

Плъзнете ги само през пролетта или когато покълнат и ги хвърлете във врящата вода, нарязани на филийки. Зеленчуците са най-добрите сурови. Не размразявайте замразените зеленчуци и ги поставяйте само в малко количество вода. Оставете замразените зеленчуци, предназначени за приготвянето на салата, да престоят известно време на стайна температура. Той се размразява само в инфузията. Плодовете са най-добри в сурово състояние, добре измити и особено белени.