По случай Световния ден на храните, 16 октомври, министърът на образованието, науката, научните изследвания и спорта на Словашката република Бранислав Грьолинг посети Словашкия университет по земеделие в Нитра. Той подчерта дейността на университета и същевременно представи нов проект от работилницата на Министерството на образованието.
Както заяви министърът, той посети и СПУ поради причината, че това е единственият университет в Словакия, където експерти се занимават с храни и разработване на здравословни, безопасни и иновативни храни.
„Словакия е специфична за развитието на автомобилната индустрия, подкрепата за информационните технологии и информатиката. Не трябва обаче да се забравя, че изследванията и разработките се провеждат и в областта на храните и селското стопанство, където имаме нужда от експерти. СПУ полага големи усилия в тази област и в сътрудничество с Министерството на образованието подготви два големи проекта, които ще представим в близко бъдеще “, каза Б. Грьолинг.
Той оцени, че SPU е създал няколко важни проекта, като например Национална платформа AgroBioFood Nitra. „Благодарение на нейните усилия Словакия се превърна в един от основателите на Изследователската инфраструктура за храните, храненето и здравето. Благодарение на друг проект - подкрепен от Европейския институт за иновации и технологии (EIT), миналата година SPU създаде единствения EIT Food Hub в Словакия, който се фокусира върху иновативни подходи в областта на храните. Той също така изпълнява проект в областта на образованието за възрастни, който трябва да допринесе за развитието на осведомеността относно устойчивата консумация на храна.
Министърът също така подчерта, че университетът организира различни събития като награди за иновации, което е едно от най-големите стартиращи състезания в селскостопанския и хранително-вкусовия сектор в Южна и Източна Европа, или състезание за намаляване на хранителните отпадъци в домакинствата в Словакия, в който пет студентски екипа предоставиха иновативни решения в тази област - това е събирането на биоотпадъци, използването на хранителни приложения, образователни проекти.
„SPU разработва, изследва и иновации в различни области, създаде изследователския център AgroBioTech, където се извършват изследвания и разработка на продукти със зърнени храни с добавена стойност, хранителни продукти, които насърчават здравето, и разработването на хранителни опаковки. Всичко това доказва, че напредъкът и изследванията се извършват и в тази област на устойчива и здравословна храна, което е много важно и засяга всички нас. Бих искал да насърча студентите да изберат да учат в тази област, защото днес се нуждаем и от професионалисти в областта на храните. "
Субсидия за оборудване на столовата
По време на посещението ръководителят на Министерството на образованието представи и проект, по-специално субсидия за преоборудване на училищни столове, създадени в начални училища, средни училища или свързани училища (начални училища с детски градини, начални училища със средни училища), които е създаден от града, общината или местната власт.
„Оборудването на училищни трапезарии е задача на основателя, но не винаги е достатъчно. Поради това министерството заделя субсидия в общ размер на 750 хиляди евро за оборудването на столове. Столовете ще могат да кандидатстват за субсидия в размер от 3 хиляди до 5 хиляди евро. Предназначен е за оборудване на столове, особено за съдомиялни машини, охладителни кутии, конвектомати или други капиталови разходи. "Информация за субсидията ще бъде публикувана в началото на следващата седмица.
Според министъра, освен подобряването на оборудването на столовите, трябва да се разгледа и въпросът за здравословното хранене, т.е. какво се готви в училищните столове, какви рецепти се използват и т.н. „В тази област министерството ще работи в тясно сътрудничество и с експерти от SUA“, каза Б. Грьолинг.
Ректорът на SUA Клаудия Халашова също коментира темата за изследване на здравословното хранене и развитие в областта на храните. Тя подчерта значението на инвестирането в селскостопанските науки.
Както тя заяви, темата за здравословното хранене резонира и в няколко събития и проекти, които университетът изпълнява за деца и младежи, напр. летни училища, които са платформа за сътрудничество със средни училища или летен детски университет. „От следващата година планираме да открием университетска детска градина, фокусирана върху нашата програма за здравословно хранене и климатични промени. Убедени сме, че обучението на деца от предучилищна възраст, както и активното сътрудничество с начални и средни училища, което прилагаме не само в Нитра, но и в други региони на Словакия, е много важно. "