Снимка: Instagram (jackelinemakeup, traegi)
Независимо от това, хората непрекъснато се опитват да намалят броя чаши кафе на ден, точно по здравословни причини. Досега смятахме, че много кафе е вредно за нас. Две проучвания, публикувани в научното списание Annals of Internal Medicine, трябва да разсеят тези опасения. Изследването се фокусира върху 700 000 души и резултатите показват, че тези, които консумират повече кафе, имат по-малък шанс да умрат от заболявания като рак, диабет и сърдечни заболявания.
Рискът е по-малък, особено при заболявания, свързани с храносмилателната система и кръвоносната система. Още по-рядко мъжете се самоубиват. Друго проучване разглежда диетата и здравословните навици на повече от 180 000 американци в продължение на шестнадесет години. В този случай изследователите установяват същия процент на по-нисък риск от смърт. Те включват заболявания като рак, сърдечни заболявания, инсулт, респираторни заболявания и бъбречни заболявания. В сравнение с хората, които изобщо не пият кафе и тези, които се наслаждават на две до три чаши на ден, смъртността е била с 18% по-ниска. Хората, които пият по една чаша на ден, са с 12% по-малко вероятно да умрат преждевременно, отколкото тези, които не се наслаждават на вкусна чаша кафе.
В друго проучване изследователите са се фокусирали върху различни етнически групи в САЩ. Афроамериканци, хавайци, кавказци, испанци и японци. Установено е, че ефектите на кафето не са свързани с региона на света, в който живеят хората, нито с гените, които имат. Разбира се, все още няма гаранция, че кафето ще удължи живота ви. Има обаче няколко негативни ефекта като затлъстяване, тютюнопушене, но все пак има голяма вероятност хората, които консумират повече кафе, да са по-здрави по начин, на който не могат да повлияят.
Има и спекулации, че полезното въздействие на кафето може да произтича от производствения му процес. По време на екстракцията се образуват и много други положителни вещества, като антиоксидантите на полифенолите. Разбира се, това не поставя под въпрос ползите от кофеина. Все още не знаем дали кафето причинява дълголетие, но можем да бъдем сигурни, че не трябва да се чувстваме безотговорни, ако се отнасяме малко повече към себе си. Пиенето на неограничено количество обаче със сигурност няма да има добър ефект, но ако максимумът ви е пет чаши, няма от какво да се притеснявате.