Набира ли тегло след палеолитна диета? Хората от каменната ера, богати на мазнини и протеини и бедни на въглехидрати, които мнозина избират да отслабнат, могат да имат обратен ефект. Това показват изследвания на австралийски учени, при които първоначално целта е била да се демонстрират полезните ефекти на пещерната диета. Оказа се обаче, че тази диета може да причини значително и бързо напълняване, пише италианският всекидневник Corriere della Sera.
Можете да намерите нашата поредица за различни видове кетъринг ТУК.
Все по-популярната палео диета, представена като начин за сваляне на излишни килограми, също има слаб ефект върху заболявания като диабет, синдром на раздразнените черва и множествена склероза. Екип от изследователи от университета в Мелбърн, воден от експерта по диабет Соф Андрикопулос, планира да провери дали палео диетата може да бъде полезна за пациенти с диабет или преддиабет. Изследователите са избрали лабораторни мишки с наднормено тегло със симптоми на преддиабет. Едната група мишки е хранена с нормална диета, а другата група е с палео диета. А мишките от втората група са спечелили 15 процента само за осем седмици.
Това проучване съживи дебат сред учените за противоречивата диета на хората от каменната ера. Експертите са все по-скептични към този стил на хранене. Андрикопулос очакваше мишките да отслабнат след палео диета и беше изненадан от резултатите от изследването. "Дебелите мишки напълняват още повече и нивата на кръвната захар се повишават", каза Андрикопулос. Ако човек с тегло 80 килограма спазва диетата, скоро ще достигне 92 килограма, казва ученият. "Палео диетата определено не е за всеки. Ако някой е загрижен за теглото и здравето си, трябва да се обърне към професионалисти, лекар и диетолог", добавя той.
Палео диетата е начин на хранене, при който са се яли само храните, които нашите предци са яли през палеолита: месо, риба, плодове, зеленчуци и яйца. Не се ядат зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, рафинирана захар или сол. Намаляването на приема на захар и натрий може да се счита за плюс на тази диета, но пълното премахване на зърнените и бобовите култури и увеличената консумация на червено месо е много отрицателно, според диетолозите. В допълнение, увеличената консумация на червено месо е свързана с повишен риск от тумори.