. топла оризова каша с аромат на малини и печен кокос
Katarína Medveďová
Съставки
За 4 човека:
- 500 мл пълномаслено мляко
- 100 г ориз
- 100 г захар
- цяла канела, анасон и карамфил от ориз
- 200 г замразени малини или горски плодове
- кокосови филийки за сервиране
Топло млечен ориз с ароматни горещи малини и хрупкав кокос е чудесно като топла закуска в студена сутрин, но стои и като семеен десерт. Млечният ориз също ще бъде отличен с люти сливи или с компот от сливи с канела.
Млечен ориз с горещи малини за закуска или десерт
Готвим ориза във вода на слаб пламък заедно с канела, карамфил и анасон, като разбъркваме от време на време, за да не ни „залепне” отдолу. Едва когато оризът е малко мек, добавете мляко и по-късно захар и разбъркайте отново.
Поставете замразени плодове според вкуса в малка тенджера. Сварете и намалете (изпарете течността) до необходимата плътност. Използвахме малини, но сместа от горски плодове също е отлична. Варените и редуцирани замразени сливи или компот от сливи също са идеални за ориз с канела.
В малък тиган изсушете кокосовите резенчета на сухо. Кокосът се пече бързо, затова „пазим“ тигана. Кокосът започва бързо да кафяв и мирише красиво.
Сервираме млечен ориз горещ като зимна закуска или вечеря за деца. За всяка порция добавете голяма и ароматна порция варени замразени плодове. Можем да използваме и компотни плодове като сливи, кайсии или мандарини. През зимата обаче има страхотен вкус с горещи плодове, намалени в саксия.