Изпращане от Иво »04 ноември 2005, 08:44
Той не написа Sweet 2 в заглавието на темата, както обявих. Когато в заглавието е сладко, никой не го чете. (По-лесно е да изглеждаш като герой през целия ден и да смажеш червенокосата след червенокосата и да ядеш халвата на хамстера в полунощ в пристъп на лудост.)
Какво е окара?
Това е отпадък, генериран по време на производството на соево мляко. Съдържа соеви кълнове и фибри. Той има много нисък ГИ и има ниска калоричност. Съдържанието на протеин е около 5%. Съдържанието на мазнини е още по-ниско. Твърди се, че е богата на витамини и минерали. Предназначено е да отслабнете, защото дори и малко количество може да задоволи много добре и човек не трябва да се притеснява за напълняването.
Къде да купя okara?
Компаниите, които произвеждат соево сирене, трябва да го произвеждат в тонове. Досега те са успели да го добавят само към соеви колбаси, заместители на веганска треска и други негодни за консумация салати. Жалко, защото неутралният му вкус директно го предопределя за различни готвения.
Как се прави?
Ще опиша производството в темата за соевите рецепти. Който вече познава окото, защото s. можете да приготвите мляко, определено ще се насладите на тази рецепта. (По време на приготвянето на млякото произвежда огромно количество и обикновено има проблем с него.)
Моят опит с okara.
Първо го добавих към тестото за хляб. Не подобри вкуса на хляба, но и не го развали. Определено, чрез добавяне на окара намалява ГИ на хляба и утайките му. Стойност. Окарите обаче бяха толкова много, че просто не го използвах само за хляб и започнах да търся други рецепти. И това беше късмет, защото това е срам за хляба.
Попаднах в чужбина. уеб. страници на 2 рецепти, които ме интересуваха и препоръките на хора, които ги изпробваха бяха много добри. Първата рецепта беше за кюфтета с окара и овес. люспи. Втората рецепта беше за сладка охра. Ще ти пиша сега. Не опитах кюфтета, защото всички ядат сладък дъб с изключение на мен и не са ми останали кюфтета. Във втория пост мога да ви напиша рецепта за кюфтета, но тя не е тествана.
Колко сладка е окара?
Консумира се подобно на мюсли. За закуска с мляко. Подходящ е и като десета или олово. Ако отслабнете и сте дали напр. за обяд по-слаба порция и все пак искате да "изядете нещо", така че 2 супени лъжици окара ще служат като десерт и след кратко време ще има усещане за ситост.
Сурови материали:
350 г окари
8 захарина, смачкани между 2 чаени лъжички прах
1 П. лъжица мед
1/2 опаковка ванилова захар
щипка сол
1 чаша лешници или други ядки
Смесете добре всички съставки с изключение на ядките. Натрошете окарата върху лист за печене като извара и го поставете във фурна, загрята до 150 ° C. След десет минути. смесете с дървена лъжица и забележете, че не е прикрепена към дъното. 5 минути. преди печене добавете грубо натрошени ядки. Преди печене намалете температурата до 100 ° C. Цветът на окото е от бял до златистокафяв. Всеки може да го карамелизира според вкуса си, просто не трябва да забравя да го смесва често преди печене, за да не загори и е по-добре да го проверява често.
Готовият продукт се изсипва в бутилка с компот.
Варианти:
Okary Правя повече видове. Вместо ядки могат да се използват: фъстъци, кокосово брашно, слънчоглед, лен, сусам. Може да се приготви и канела и вместо ядки да се използва чаена лъжичка смляна канела. Няма ограничения за въображението.
Предупреждение: Други членове на семейството също ще свикнат.
Вкусът е ненадминат, вкусът е много по-добър, отколкото е трябвало.