Нашите баби вече са говорили за ефектите на пилешкия бульон. Ученият искал да разбере дали това наистина е вярно или мит.
Когато сме болни, свикваме да ядем пилешки бульон. Наистина ли е ефективно оръжие срещу болести или просто говорим за това? Учените са намерили отговора на този въпрос.
Наистина има и лечебни ефекти?
Пилешката супа има богата история и нейните забележителни ефекти се предават от векове. Дори се казва, че още през 12 век в неговите изследвания е препоръчан и от египетския лекар и философ Моше бен Маймон. Нашите баби също са знаели за това и сега учените са го потвърдили.
Изследовател от Университета в Небраска решил да проучи традиционната пилешка супа на баба си, за да види дали истината или митът е това, което се казва за супата от десетилетия. Лечебните му ефекти вече са научно потвърдени!
Докторски изследвания Стивън Ренърд показа, че пилешката супа може да има противовъзпалителни ефекти и е най-доброто оръжие за настинки по това време на годината. Неговото проучване обаче не се извършва директно върху хора, а само върху техните бели кръвни клетки.
Други изследвания потвърждават, че ароматът, подправката и топлината на супата са много ефективни. Те могат да помогнат за изчистването на запушените кухини, като "счупят" слуз и прочистят дихателните пътища. По този начин пилешкият бульон може да облекчи симптомите на инфекции на горните дихателни пътища, тъй като съдържа противовъзпалителни вещества, посочва порталът Daily Mail.
Ефективна рецепта
Д-р Ренърд също установява, че тази супа осигурява на човек психическо и физическо благополучие. Това също може да има някакъв плацебо ефект. Той също така трябва да попълни загубените течности, които болният човек е изпотил. И в това пилешката супа може да му помогне значително и според д-р Ренърд тя също така ще осигури на тялото правилното хранене и ще укрепи имунитета. Той обаче трябва да съдържа правилния състав.
Това е рецепта за лечебен пилешки бульон срещу настинки. Комбинацията от тези съставки може да направи чудеса.
1 опаковка пилешки крилца
2 кръга (зеленчуци, подобни на трус)
5 - 6 стръка целина
1 връзка магданоз
Приближаване:
Поставете измитото пиле в тенджера със студена вода и оставете да заври. След това добавете пилешките крилца и зеленчуците, варете час и половина. Когато мазнината се натрупа на повърхността, отстранете я. След това добавете още магданоз и целина. Варете сместа за около 45 минути. След това извадете пилето и разбъркайте фино зеленчуците. Тогава всичко, което трябва да направите, е да опитате супата.