Здравословното хранене не е гаранция за стройна фигура. Според най-новите изследвания дори лесно можете да наддадете на тегло от него.
Остин 29 януари - Начинът за изграждане на стройна фигура е движението, но особено балансирано и здравословна храна. Но ако замените всички нездравословни храни със здравословни в диетата си, това не означава, че гарантирано ще отслабнете. Някои жени или мъже често отслабват, когато коригират диетата си.
Здравословната диета е наистина здравословна?
Това сочат изследвания на тексаски експерти за поведението на потребителите. Както пишат в списанието на Асоциацията за потребителски изследвания, тяхното проучване установява, че когато хората консумират храни, които считат за здравословни, те са склонни да ядат много повече.
В този случай това са предимно храни като плодове, зеленчуци, но също така и други храни, които са здравословни само в малка степен. Те обаче съдържат или захари, или мазнини, което може да доведе до наддаване на тегло, ако се консумира в повече.
За да докажат това твърдение, учените извършиха три теста. По време на първата те анализираха връзката между думите здрав и изобилен. Те избраха 50 университетски студенти като извадка и им бяха дадени имплицитни задачи за асоцииране. Това е метод, използван в социалната психология, който анализира силата на връзката между индивида и неговите психични прояви, например при консумацията на различни храни.
На втория тест присъстваха 40 ученици, които бяха оценени за ситост след ядене на храна, обозначена като здравословна и по-късно нездравословна. Целта на проучването е да установи какъв ефект е оказал фактът, че храната е етикетирана като здравословна или нездравословна, върху чувството им за ситост.
Третият тест е направен от други 72 студенти, при които изследователите са изследвали консумацията на здравословна храна и нездравословна храна, след като са им показали кратък филм.
И трите теста показват, че потребителите свързват здравословната храна с по-малко ситост и че това чувство ги кара да ядат повече.
"Неразбирането на здравословните храни може да доведе до повишен прием на калории." обясни директорът на Изследователския център за храна и хранене в Рим Андреа Гизели. „Например хората смятат, че могат да ядат повече сладкиши, приготвени със зехтин или кокосово масло, отколкото тези, приготвени с масло.“ добави Гизели.
Ние също така разглеждаме продукти с обозначението "диета" или "лек". „По-добре е обаче да купувате обикновена храна, отколкото да предпочитате храни с ниско съдържание на мазнини. Производителят добавя нещо друго, където премахва мазнините, най-често захарта, за да направи продукта вкусен. От хранителна гледна точка тогава няма смисъл. " заключи Андреа Гизели.