Защо плодовете са отличен източник на енергия за хората.
от Мартина Стрихова
Благодарение на основните компоненти на живата материя - захарта, мазнините и протеините - всички наши клетки работят и тялото ни може да бъде изградено и обновено. Основният източник на енергия сред тези компоненти са захарите.
Захарите са част от всяко хранене
Няма нито едно растение или животно, което да не съдържа въглехидрати под каквато и да е форма. Количеството и формата им могат да варират, но захарите са неразделна част от живота. Това означава, че всяка храна също е източник на захар, но някои са по-добри за хората от други.
Захарите са основна част от някои храни
Повечето ястия могат да бъдат сортирани по количеството протеин, захари, мазнини и т.н. Според това знаем откъде да получим какви хранителни вещества, но също така и кои храни трябва да се комбинират за по-добро храносмилане и по-добро хранене.
Източници на захари
Нишестета
- нишесте зеленчуци, Това включва всички видове картофи, включително сладки, тиква, артишок, маниока
- леко нишестени зеленчуци включва моркови, карфиол, цвекло, шарлатан, козя брадичка
- зърнени храни, Това включва всички зърнени храни, независимо дали са цели или рафинирани, сурови или варени, като овес, пшеница, ръж, ечемик, пшеница, елда
- бобови растения като грах, леща, боб и фъстъци
Плодове
- сладки плодове, разделяме на сладки, полусладки, кисели и пъпеши
- неподсладени плодове, това включва краставици, домати, чушки, тиквички и др.
Идеалният източник на енергия за хората е плодовете
Вкусът към сладкото е естествен за нас. Ние сме физиологично създадени да ядем плодове, особено по-сладки плодове. Останалата част от нашата диета трябва да бъде зеленчуци, ядки, семена и кълнове, но плодовете трябва да бъдат важна част от диетата, защото:
Захарите са количествено най-важното хранително вещество за хората. Следователно плодовете, пълни със захари, трябва да формират основата на нашата диета. В допълнение към изобилието от захари, плодовете съдържат и малки дози протеини, витамини и минерали, точно в правилните пропорции за хората. Ако ядем нещо различно от плодове, това трябва да са неподсладени плодове (като краставици, домати, тиквички и др.), Зеленчуци, ядки, семена и кълнове.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.