Петна треска/вдясно/(Gadus morhua)
Принадлежи към семейство трески, което включва около 150 вида. Това е хищна морска риба, ловен в Североизточен Атлантик. Това е една от най-вкусните риби от треска. Skrei/норвежка/кралска треска, е риба, уловена през януари до април, когато е най-вкусната и е търсена от най-добрите ресторанти.
Метод за настройка
Треската има деликатен, нискомаслен бял мускул. Той се модифицира по всички начини, особено чрез печене. Вкусът е и класически пържен.
Рецепта за печена треска
Намажете тавата за печене с масло. Добавете порции треска, посолете малко и поръсете с кимион. Добавете нарязани гъби с чесън около треската и печете на около 175 ° C. След 12 минути гъбите се заливат с разбито яйце, към което добавяте половината. лъжица сметана. Оставете за известно време във фурната и можете да сервирате.
Съхранение
Съхранявайте при 0-2 ° C
Устойчивост
Обичайният срок на годност от датата на доставка е 4 дни.
Алергени
Риба и рибни продукти.
Състав
Треска (Gadus morhua)
Хранителни стойности на 100g продукт
Енергия 332 kJ/79 kcal, Мазнини 1 g, от които наситени мастни киселини За деца ПРЕМИУМ КАЧЕСТВО
Филе от треска (петнисто), охладено без опашка на кожата