Най-вкусните ястия от пъстърва: Месото му е супер диетично!
Сложете рибата в диетата поне веднъж седмично. Пъстървовото месо съдържа много протеини и по-малко от 2 процента мазнини. Лесно се смила и съдържа най-здравословните омега 3 мастни киселини на сладководни риби. В галерията със снимки ще намерите много добри идеи как да приготвите пъстърва
Печена пъстърва на домати и вино
- 2 по-малки пъстърви
- 1 чаена лъжичка смляна раска
- 2 супени лъжици смес от сушени билки
- половин супена лъжица дижонска горчица
- 2 супени лъжици зехтин + за капене
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 пресни клончета розмарин
- 4 скилидки чесън
- пресен магданоз
- зелена част на порите
- бяло сухо вино за наливане
- сол
Приближаване:
1. Изплакнете и подсушете пъстървата. Посолете отвътре и отвън и намажете със смес от раска и билки, смесени с горчица, олио и лимонов сок.
2. Поръсете вътрешността на рибата с пресован чесън и добавете стрък розмарин, магданоз и нарязан праз по дължината.
3. Покрийте листа за печене с хартия за печене, разпределете доматите и нарежете лука на по-големи парчета. Полейте с масло, залейте с малко вода и вино. Разстелете пъстървата и печете до златисто кафяво във фурна, загрята до 190 ° C за около 30 минути.