Обичате ли рибна салата и треска? Опитайте се да приготвите рибен намаз у дома!
8 април 2013 г. в 19:00 ч. (Червено)
Намазан с треска на пара
Съставки за 4 порции
- 1 по-голямо филе от треска
- 150 мл заквасена сметана
- 2-3 пролетни лука
- 1 PL оцет
- 1 част захар
- 1 член френска горчица
- сол, смлян черен пипер
- див лук
Задушете рибното филе на пара, докато омекне. Извадете внимателно месото и огледайте нежеланите кости, избутайте с вилица и оставете да се охлади. Междувременно нарязваме ситно лука. Смесете захар, оцет, горчица и сметана в купа. Добавете сол и черен пипер, парчета риба, разбъркайте всичко заедно и оставете да се охлади. Сервирайте с пресен хляб, гарниран с наситнен лук.
Тип: Ако не харесвате силния аромат на оцет, заменете го с лимонов сок. Можете да приготвите намазката от всяка пара или варена риба. За уплътняване е препоръчително да добавите настъргано твърдо сварено яйце към намазката.