Ето най-добрите рецепти с тиква! Докато децата и мъжът се забавляват със светлината, пригответе им вкусни ястия от тиква.
Буйните светещи тикви от Хелоуин в прозорците и в дворовете ще внесат малко светлина във все по-дългите есенни вечери. Мъжете и децата са щастливи да участват в производството на светлинния носител и задачата на домакините ще остане, какво да правим с останалата част от тиквата? Би било жалко да изхвърлите тиквената каша и ядки. Целулозата на тиквата съдържа много вода и фибри, които благоприятстват червата и храносмилането. В тиквата има голямо количество бета-каротин, антиоксидант, от който в организма се образува витамин А. Заедно с витамин Е действа превантивно срещу развитието на цивилизационни заболявания. В тиквата също има много витамини от група В, калий, мед и магнезий.
Ястията с тиква ще ви зарадват по-специално:
- Съдове
- Нерви
- Пикочни пътища
- Храносмилателни органи
- Очи
- Коса и нокти
- Кожа
- Черен дроб
Рецепти с тиква
Тиквата е благодарна съставка за приготвянето на солени или сладки рецепти. В допълнение към традиционния сос от тиква или печена тиква хокайдо, можете да приготвите няколко вкусотии от пулпата на тиквата за Хелоуин.
Тиквена супа "телешко"
Не бихте повярвали, но можете да приготвите супа от влакнеста тиква вътре със зърната, неразличима от истинското месо. Просто не слагате парче месо в него, а вътрешността го изхвърляте. Към него добавете класически кореноплодни зеленчуци - моркови, целина, кольраби, магданоз, лук, чесън, няколко топчета нов и черен пипер, дафинов лист и сол. Варете, докато зеленчуците омекнат. Отцедете, отстранете кореноплодните зеленчуци и нарежете на супа.
Бърза крем супа от тиква
Запържете лука в масло, хвърлете върху него парчета тиква, залейте го с вода, посолете го, подправете с индийско орехче, смлян черен пипер и щипка раска и гответе внимателно. Смесете всичко в блендер или бар блендер и изсипете в чиния. Сервирайте с крутони или препечен хляб, няколко капки тиква или зехтин и омекотете с чаена лъжичка сметана. Поръсете тиквената супа с мащерка за гарнитура.
Тиквено пюре
Направете за промяна вместо картофено пюре от тиква. Процедурата е почти идентична. Изпечете тиквената каша, посолете я и я смесете с парче масло и малко мляко. Тиквеното пюре в чиния разбира диво или заешко, но също така има отличен вкус с говеждо или свинско месо.
Тиквено песто
Смесете изпечената тиквена каша с кашу и кедрови ядки, чесън и малко зехтин. Добавете сушения лук и сервирайте върху паста, поръсена с пармезан.
Паста с тиква
Нарежете пулпата на тиквата на ситно и запържете в сгорещено олио. Посолете, подправете с провансалски подправки и смесете с варени тестени изделия. Поръсете със сирене.
Палачинки с тиква
Пригответе ги по същия начин като картофените палачинки, просто поставете настъргана или смесена тиква вместо картофи. Нека само напомним, че просто трябва да добавите яйце, обикновено брашно, сол, майорана, смлян черен пипер, оставете да престои известно време и изпържете палачинките.
Сладки тиквени топки
Децата също ще се радват на тиквени куршуми, когато ги намерят в десетата кутия. Смесете изпечената тиква с овесени ядки, ядки и семена, за да се получи твърдо вещество. Добавете канела, подсладете с мед или клен или сироп от фурми и оформете топчета. Завийте ги в смес от настъргани ядки и ги оставете да се втвърдят на студено.
Смути от тиква
Не се страхувайте от него и му дайте шанс поне веднъж. Изпечете пулпата от тиквата, сложете я в блендер заедно с чаена лъжичка мед и малко канела. Разрежда се с вода или мляко и се разбърква до гладка смес. Опитайте се да комбинирате с банан. Ако добавите щипка джинджифил към него, смутито от тиква ще ви загрее перфектно през зимата.
Сок от тиква
Че още не сте го изпили? Крайно време е да опитате тази имунополезна напитка от печена тиква, лимонов сок, ябълки и вода. Смесете всичко внимателно и разредете със сок, за да се получи вода. Отличен е сутрин на гладно.
Тиквени семена
Приготвянето на тиквени семки е неизискващо. Извадете ги от тиквата, отървете се от излишната пулпа и те са готови за печене.
Пикантни тиквени ядки
За да направите вкуса им още по-добър, смесете малко зехтин с любимите си подправки или смес от подправки и накиснете добре ядките. След това просто печете на 180 ° C.
Сладки тиквени семки
Изпечете ядките. В тиган разтопете две супени лъжици захар в супена лъжица масло, поставете ядките и разбъркайте, докато се покрие с карамел.
Можете да поръсите карамелизирани тиквени семки със смес от канела, смлян черен пипер, джинджифил и сол. Миксът от сладък, солен и пикантен вкус ще изненада и ще зарадва веселите езици.