Jank and Šimkovičová Откъде я познавате: Cvicte.sk
Снимка: Юлия Шимакова
Janka Šimkovičová EMME разкри хранителни рецепти, които ще ви помогнат да се поберат в тялото си и невероятна енергия.
Той дължи твърд корем на силовата йога и много енергия на здравословния начин на живот, който се опитва да популяризира на уебсайта си, пълен с подходящи съвети. „Търсих информация за курс по аеробика и други упражнения. Намерих няколко страници, но исках да имам един специализиран портал с пълна информация за тези, които обичат да спортуват и искат да живеят по-здравословно. "
Младата майка започна да експериментира с диетични рецепти в отпуск по майчинство.
„По това време съпругът ми също работеше от вкъщи, така че имаше за кого да готви. Никога не съм обръщал много внимание на класическата ни словашка кухня, защото ми е трудно и монотонно. И тъй като аз самият живея активно и здраво, ми се стори съвсем естествено да мотивирам други хора да се движат и да се хранят здравословно. "
Според нея много от нас правят грешка, когато отказват да слушат сигналите на тялото си. „Храната трябва да ни дава енергия, не става въпрос само за насищане на тялото. Най-важното е да разбера какво ми прави добро и, обратно, какво не, и просто да го пропусна от менюто. Може би най-голямата грешка на хората е да не отделят време за ядене и след това веднъж на ден да ядат пържено сирене с пържени картофи и майонеза и да го пият на диетична кола. Това е буквално клане за тялото. "
Затова Янка би търсила безплатно захар, бяло брашно или краве мляко. Предпочита зеленчуци, козе и овче сирене, прясна храна, много бобови растения и риба. И на сутринта вече не може да си представи без поне половин час силова йога, която също практикува в Малаки и благодарение на която има завиден твърд корем.
Супер пълен
Супа от червена леща върху порите
Нуждаете се от: половин пора, 3 супени лъжици кокосово масло, 1 тиквичка, 200 г червена леща, сол, див лук, мащерка, риган, майоран Нарежете на ситно праза и запържете в кокосово масло. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и подправките. Залейте с вода и добавете червената леща, която варите, докато омекне. Когато лещата се свари, смесвате всичко заедно плавно. В зависимост от вашия вкус, можете да добавите сол или пресни билки.
Лек и годен
Цветно зеленчуково киното
Нуждаете се от: 100 г бяла киноа, 100 г червена киноа, половин пора, 3 скилидки чесън, 1 тиквичка, 1 патладжан, 1 морков, 1 магданоз, сол, лук, мащерка, риган, майоран, магданоз, 5 супени лъжици кокосово масло, 2 супени лъжици масло гхи, пармезан
Запържете ситно нарязания праз и чесън в кокосово масло. Добавете морковите и магданоза и задушете леко. Когато зеленчуците омекнат малко, добавете тиквичките и патладжана. Задушете всичко заедно на хрупкаво (за задушаване можем да използваме зеленчуков бульон или вода или сок от различни супи, които имаме в момента).
Добавяте ситно нарязани билки и накрая две супени лъжици масло топено масло и щипка сол.
Докато зеленчуковата смес се задушава, пригответе киноа. Изплакнете обилно белите и червените кини под студена вода, за да се отървете от горещия вкус. Залейте го с чаша вода и гответе, докато водата се изпари. Добавете две супени лъжици масло от гхи, посолете внимателно и разбъркайте. Сервирайте с топла кина в чиния заедно със смес от зеленчуци и поръсете с пармезан.
Тип Янкин:
Включете децата в здравословното хранене, съветва Янка. „Синът ми предпочита да има нахут, отколкото хрускане. Дори детските партита при нас или нашите познати изглеждат сходни - винаги има домашна торта или баница, а децата са нарязали плодове на масата, но също така и моркови, стръкове целина или колраби. И винаги го ядат с удоволствие! "
Супер пълен
Сладка точка
Нуждаете се от: 180 g овесени ядки, 180 g оризово брашно, 130 g оризов сироп (или сироп от агаве), 250 g масло, 100 g настърган кокос, 50 g стафиди, 60 g какао, 400 ml овесено мляко (или ориз), 1 пакетче прахообразно тесто, 1 лимон, 1 чаена лъжичка канела, щипка сол, ягодово сладко, 200 г ягоди
В малка купа смесете маслото и оризовия сироп. Добавете щипка сол, канела, кора и лимонов сок. В по-голяма купа смесете люспите с брашно, кокос, стафиди, какао и бакпулвер. Добавете маслената смес към тази смес и разбъркайте.
Постепенно добавете топло мляко. Ще имате гладко и еластично тесто, което ще излеете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Печете тестото на 180 градуса за около 30 минути. След охлаждане приберете тестото в хладилника за още един час, за да се втвърди правилно. След това поръсете отгоре сладко от ягоди и украсете с кисело мляко.