Нарът и неговите характеристики
Нарите са по-малки дървета, растящи предимно в Средиземно море. Нар е 12 см широк плод от нар (Punica granatum) и има заоблена шесторога форма. Под дебелата и твърда обвивка има шест до дванадесет черупки, в които семената са разположени в розова, бяла или червена желеподобна плът.
Произходът на нар
Нарът първоначално идва от малкия остров Сокотра край бреговете на Сомалия, откъдето постепенно се разпространява през Иран до цялото Средиземноморие и постепенно до нашата област. В момента се отглежда в Средиземно море, Аржентина, Индия, САЩ и в цяла Азия. Наровете, внесени от Иран, се считат за най-високо качество.
Хранителен състав на нар
Нарът съдържа 77% вода. Той също така съдържа диапазон минерали като калций, фосфор, желязо, магнезий, големи количества натрий, калий и лимонена киселина. ОТ витамини съдържа предимно витамини от група В и С, в по-малка степен витамин А и каротеноиди.
Лечебни ефекти и ползи за здравето от консумацията на нар
Кора от нар съдържа горещи и горчиви вещества, които имат подуващ ефект, така че се консумира малко. Ядливи части от плодове те действат по-скоро като слабително средство, което се използва при проблеми със запек. Съдържанието на минерали прави този плод особено подходящ за спортисти и трудолюбиви хора. Полифеноли, намерени в нар имат антиоксидантно и противовъзпалително действие, което се засилва от наличието на витамин С. Препоръчително е да се консумира нар също при заболявания на горните дихателни пътища и заболявания на замърсяването. Според изследванията най-малко десет фенола, съдържащи се в този тропически плод, действат като превенция срещу различни видове рак.
Нар и отглеждане
Нарът не е взискателен към почвата и можем успешно да го отглеждаме на закрито. Устойчив е на суша и се нуждае от пясъчно-торфен субстрат. Необходимо е да го торите по време на вегетацията. В началото на май можем да го поставим и на открито. Растението е устойчиво до -10 градуса. Субстратът не трябва да изсъхва през зимата, нито да се накисва.
Използване на нар
След разреждане с вода от сока се приготвя освежаваща напитка Гренадин. Добавя се към плодови салати и сорбета. В топлата кухня се добавя към домашни птици, месо на скара и риба. От листата се приготвя вкусен чай. Нарът се използва широко в козметичната индустрия.